Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Фарширование гуся на Новый год — это отличный способ приготовить вкусное и праздничное блюдо. Вот простой рецепт для фарширования гуся:
Ингредиенты:
— 1 гусь (около 4-5 кг)
— 2 луковицы
— 4 зубчика чеснока
— 200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
— 200 г куриной печени
— 200 г крошек хлеба
— 100 г сливочного масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте гуся, удалите внутренности и хорошо промойте его под холодной водой. Высушите гуся салфеткой.
2. Приготовьте начинку: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и куриную печень, нарезанные на мелкие кусочки. Обжарьте их вместе с луком и чесноком до готовности.
4. В отдельной миске смешайте крошки хлеба с сливочным маслом. Добавьте эту смесь к обжаренным ингредиентам на сковороде и хорошо перемешайте.
5. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Остудите начинку перед фаршированием гуся.
6. Наполните гуся приготовленной начинкой, плотно уложите ее внутрь птицы. Зашейте или закрепите отверстие шпагатом или зубочистками.
7. Поставьте гуся на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления зависит от размера гуся, но обычно это занимает около 2-3 часов. Проверьте готовность гуся, проколев его ножом — сок должен быть прозрачным.
8. Подавайте фаршированного гуся на праздничный стол, нарезав его на порции. Украсьте блюдо зеленью или фруктами по желанию.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: