Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Шаньги с картошкой — это традиционное блюдо китайской кухни, которое можно приготовить дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
— 2 картофелины среднего размера
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки муки
— 1 столовая ложка крахмала (можно использовать картофельный крахмал)
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1/2 чайной ложки куркумы (по желанию)
— Растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Затем переложите картофель в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности (около 10-15 минут). Картофель должен быть мягким, но не разварившимся.
2. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте картофельное пюре. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Добавьте муку, крахмал, соль, перец и куркуму (если используете). Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и образуют густое тесто.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разравнивайте их, чтобы получились плоские шаньги. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
7. Переложите готовые шаньги на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте шаньги с картошкой горячими в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Можно подать соусы на выбор, например, соевый соус или сладко-кислый соус.
Приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: