Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Пастила — это сладость, которая делается из фруктового пюре и сахара. Вот базовый рецепт для приготовления пастилы:
1. Фрукты: Выберите свежие спелые фрукты, такие как яблоки, груши, клубника, малина или абрикосы. Очистите их от кожуры и семян, а затем нарежьте на кусочки.
2. Пюре: Положите фрукты в кастрюлю и накройте небольшим количеством воды. Нагрейте на среднем огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими и легко раздавимыми. Затем используйте погружной блендер или пюре-миксер, чтобы превратить фрукты в гладкое пюре.
3. Сахар: Перелейте пюре обратно в кастрюлю и добавьте сахар. Обычно для каждого килограмма фруктового пюре используется около 500 грамм сахара, но вы можете регулировать количество сахара в зависимости от предпочтений.
4. Приготовление: Поставьте кастрюлю с пюре на средний огонь и варите, постоянно помешивая, около 30-40 минут. Пюре должно загустеть и стать похожим на пасту. Убедитесь, что оно не пригорает, поэтому постоянно помешивайте.
5. Сушка: Покройте противень пищевой пленкой или силиконовым ковриком. Распределите пюре равномерно по поверхности противня в тонком слое, примерно 1-2 сантиметра толщиной.
6. Сушите пастилу в духовке при низкой температуре (около 50-60 градусов Цельсия) в течение 6-8 часов, пока она полностью не высохнет и станет липкой на ощупь.
7. Разрезание: Когда пастила полностью высохнет, аккуратно отделите ее от противня и переложите на чистую поверхность. Разрежьте пастилу на полоски или квадраты с помощью острого ножа или ножниц.
8. Хранение: Пастилу можно хранить в плотно закрытой контейнере при комнатной температуре в течение нескольких недель.
Это базовый рецепт, и вы можете экспериментировать с добавлением различных фруктов, специй или ароматизаторов, чтобы создать свои уникальные вкусы пастилы.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: