Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для фуршета можно приготовить печенья с начинкой.
Ингредиенты:
400 г муки
100 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо + 3 желтка
1 лимон
1 пакетик разрыхлителя
Сахарная пудра по вкусу
«Нутелла» или джем по вкусу
Приготовление:
Секрет успеха этого печенья с начинкой, конечно, в песочном тесте. Для его приготовления нужно сначала насыпать муку на посыпанную мукой доску, затем добавить сахар, тертую цедру лимона, разрыхлитель, масло (размягченное при комнатной температуре) и яйца. Как только все ингредиенты смешаны, очень быстро все перемешиваем кончиками пальцев, пока не получится однородное тесто без комков.
После того, как вы получили тесто для печенья, заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем верните обратно и раскатайте его на разделочной доске. Тесто должно быть толщиной около 3 мм, и как только оно будет готово, можно приступать к формованию печенья с начинкой.
Чтобы было удобнее, я предлагаю вам положить тесто прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки. Возьмите круглые формочки для печенья и начните формировать множество кругов. Учтите, что каждое печенье будет состоять из 2 кругов теста, поэтому вам нужно позаботиться о том, чтобы их было четное количество.
Затем разделите свои кружочки на 2 группы и отложите одну группу в сторону, а на остальные положите по чайной ложке «Нутеллы» или варенья в центр, затем закройте пустыми кружочками теста и убедитесь, что края красиво залеплены, чтобы начинка не вытекала.
После того, как вы закончили наполнять все печенья начинкой, выпекайте их при 180 градусах в течение 10 минут. Затем дайте им остыть и посыпьте сахарной пудрой. Ваше печенье с начинкой готово.
Для фуршета на день рождения на работе можно приготовить: тарталетки, наполнив их салатами (с крабовыми палочками, рыбным, оливье, сырным и т.д.), рулеты из лаваша, канапе на шпажках, (варианты могут быть разные: сыр-ветчина, сыр-ананас, ветчина-огурец и т.д.), различные бутерброды (мясные, рыбные, овощные, с паштетом), можно сделать бутерброды на хлебцах.
Также можно заказать или самой приготовить пиццу, или мини-пиццы. Ну и конечно овощи, фрукты, сладости.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: