Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Многие любят шашлык с овощами, соленьями и зеленью. Вот на этом и фантазируйте, предложите гостям необычные закуски. Это могут быть овощной салат — натертый редис, порезанный огурце и помидор, а так же капуста тонкой соломкой, заправлять лучше сметаной, так будет нежнее.
Сделайте канапе с порезанными овощами — болгарский перец, редис, огурец, томат.
Удивите брюссельской капустой, её нужно 3 минуты отварить, после порезать пополам, так как она маленькая, сверху каждой половинки посыпать тертым сыром и запечь 3 минусы.
Сделайте малосольные огурцы и помидоры — в отдельные пакеты порежьте огурцы, порезанные на 4 части, а томаты на 2 или 4, в зависимости от величины. Добавьте мелко порезанный чеснок, зелень, немного солим, перчим, можно добавить любимую приправу. Закрываем пакет, хорошо перемешиваем и уже через 1 час такие огурцы и помидоры можно есть.
Овощи в различных вариациях.
Хорошо, если уже вырос молодой картофель — его можно отварить целиком, выложить на тарелку горкой, полить растопленным сливочным маслом и посыпать укропом.
Можно запечь шампиньоны целиком на шампурах, а также кружочки кабачков, крупные куски сладкого перца.
Обязательно нужна свежая зелень — молодой зелёный лук, кинза, петрушка. Можно положить её на тарелку рядом с готовым шашлыком.
Обязательно поставьте небольшие тарелки с томатным соусом — он лучше всего подходит к шашлыку. Его можно сделать самостоятельно (в интернете полно рецептов), или купить обычный шашлычный кетчуп на ваше усмотрение.
Сделайте вкусную закуску из маринованного сладкого (красного) репчатого лука — он заливается уксусным маринадом, который убирает всю горечь.
И конечно же свежие овощи — огурцы, помидоры, редис. Можно просто нарезать их крупными кусками и разложить на тарелках или сделать салаты.
Например, помидоры нарезаются четвертинками, к ним добавляются порезанные чёрные маслины, немного соли, перца и оливкового или растительного масла. Зелень по желанию.
Можно сделать вкусный овощной салат из тонко нарезанной молодой капусты, свежих огурцов, немного моркови и редиса. Заправляется он смесью яблочного уксуса и растительного масла.
Не рекомендую заправлять салаты майонезом — вместе с шашлыком получается слишком калорийно.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: