Что делать, если красная рыба пересолена?

Вопрос
Есть ответ 0
Janny 1 Ответ 0

Ответ ( 1 )

  1. Пересоленую красную рыбу можно вымочить в воде или кислом молоке и тогда рыбка станет малосольной.
    В воде. Налейте в миску 2,5 литра холодной воды, добавьте в нее 8 горошин черного перца, 1 ч. л. цедры лимона, 2 штучки лаврового листика, 30 мл водки. Поместите в эту жидкость вашу пересоленую рыбку и дайте ей там полежать часика четыре. После чего рыбку достаньте, обсушите бумажным полотенцем, заверните в фольгу и положите на 1 час в холодильник. После чего можно нарезать на кусочки и пробовать.

    В кислом молоке или кефире. Налейте в кастрюлю кислое молоко, поместите туда рыбу и отправляйте в холодильник на ночь. Потом рыбку выньте, смойте с нее остатки молока, протрите полотенцем и в принципе, можно есть. Но лучше немного подержать в холодильнике.

Напиши ответ и заработай