Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Если смешать крахмал и воду, то крахмал будет растворяться в воде, образуя густую, непрозрачную жидкость. Крахмал является полисахаридом, состоящим из молекул глюкозы, и он обладает способностью образовывать гели в присутствии воды. Это происходит из-за образования водородных связей между молекулами крахмала и молекулами воды. В результате образуется коллоидный раствор, который имеет высокую вязкость и может образовывать гелеобразные структуры.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: