Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
На званый ужин можно приготовить мясные тефтели с кабачком в томатном соусе.
Ингредиенты:
200 г свиного фарша
150 г говяжьего фарша
1 кабачок
1 яйцо
3 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки натертого сыра
2 ломтика хлеба для бутербродов
350 мл томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
По вкусу молока
Солить по вкусу
Приготовление:
Приготовить тефтели и кабачки с томатным соусом достаточно просто и быстро. Сначала нарежьте бутербродный хлеб и положите его в чашку с молоком (примерно 35-50 мл). Оставьте на 5 минут, затем хорошо отожмите. Отдельно нужно натереть кабачок на терке с крупными отверстиями.
Положите 2 вида мяса в большую миску, натертый кабачок, яйцо, хорошо выжатый хлеб, свеженатертый сыр, щепотку соли и щепотку перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты и в последнюю очередь добавьте панировочные сухари.
Влажными руками возьмите небольшое количество получившейся смеси и сформируйте тефтельку размером чуть больше грецкого ореха. Повторяйте операцию, пока не закончатся все ингредиенты. С этими дозами у вас получится около 18 тефтелей.
Когда тефтели будут готовы, обжарьте их в большом количестве раскаленного подсолнечного масла, не забывая переворачивать в середине приготовления. Как только они будут приготовлены, переложите тефтели на впитывающую кухонную бумагу и добавьте щепотку соли. Отложите тефтели в сторону и приготовьте томатный соус.
В большую кастрюлю положите 2 столовые ложки оливкового масла и 1 измельченный зубчик чеснока. Обжарьте чеснок и, когда он станет золотистым, добавьте томатный соус. Приправьте по вкусу щепоткой соли и щепоткой сахара (по желанию), затем готовьте томатный соус примерно 3-5 минут.
В этот момент опустите тефтели в соус и дайте им готовится еще 5 минут. По истечении этого времени выключите огонь и подавайте блюдо горячим.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: