Яйцо всмятку и в мешочек в чем разница?

Imba 0 Ответы 0

Напиши ответ и заработай

valz
Отвечает  valz:
Такое блюдо, как Яйцо Бенедикт - это прекрасный завтрак, блюдо представляет собой поджаренный тост, на который сверху кладется яйцо-Пашот. Для приготовления такого сытного завтрака понадобится только яйца и ломтики хлеба, по желанию можно добавить бекон, авокадо, помидоры, соус или что-то ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Это блюдо можно приготовить следующим образом. Скумбрию очистить от костей, верхней кожицы, внутренностей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и отложить на 1-2 часа для маринования. Приготовьте начинку. Яйцо, сваренное вкрутую, протереть на терке вместе с сыром, приплюсовать майонез и ... Читать далее
331

Яйцо на велосипедном колесе, как и восьмёрку, исправляют с помощью спиц. Яйцом велосипедисты называют деформацию колеса, при которой обод обретает форму эллипса. Для исправления дефекта нужно увеличить натяжение спиц на участках увеличения радиуса обода относительно центральной втулки колеса. В ... Читать далее
331

chan
Отвечает  chan:
Если вы не работаете в общепите, то вряд ли будете добавлять яйца в фарш для котлет, себя надо уважать. Яйца добавляются для того, что бы они лучше связали добавки в виде хлеба, которые добавляются в фарш. И яйца как раз помогают удерживать больше воды и хлеба, не позволяя котлетам разваливаться. ... Читать далее
331

Любопытная
Отвечает  Любопытная:
Перепелиные яйца за счет их маленького размера варить надо гораздо меньше куриных. Достаточно варить всего 3-4 минуток. Кстати перепёлки не болеют сальмонелезом, поэтому их используют в качестве прикорма для грудных детишек. Я, зная об этой особенности перепелиных яиц, часто ем перепелиные яйца ... Читать далее
331

Irena
Отвечает  Irena:
Вспомнился случай из детства, когда мы с братом хотели, чтобы вывелся цыпленок из покупного яйца. Просто взяли и положили яйцо за батарею (это была зима, и батареи были горячими), а потом забыли о нем. В результате вспомнили, когда мама мыла пол шваброй под батареей и повредила скорлупу, запах ... Читать далее

budkonat
Отвечает  budkonat:
Если в котлетный фарш вы добавляете белый хлеб, размоченный в воде или молоке, то яйцо нужно класть обязательно, иначе котлеты не будут держать форму, станут разваливаться. А вот если вместо хлеба класть в фарш картофель, который сам содержит клейковину, можно вполне обойтись и без яйца. Картофель ... Читать далее
331

budkonat
Отвечает  budkonat:
Это очень просто. Делаете проколы в скорлупе с двух острых сторон яйца и высасываете белок и желток. Элементарно и яйцо сохранит свою форму.
331