Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Выпечкой называется любое хлебобулочное изделие, которое печётся в духовом шкафу. Выпечка бывает из дрожжевого и бездрожжевого теста. К бездрожжевому тесту относятся изделия из песочного теста, из слоёного теста, из бисквита и масляного бисквита, а также изделия из заварного теста и теста для печенья.
Кексы без начинки, печенья и куличи прекрасно хранятся без холодильника. В зависимости от количества жира в тесте они могут храниться долго, пока вы их не съедите. Если хозяйка сэкономила на жире, то изделия быстро засохнут, но не испортятся. Можно будет их есть как сухарики.
Долго хранятся изделия из пряничного теста. Если пряники сделаны по рецептуре правильно, могут храниться до года. Бисквиты можно хранить в вакуумной упаковке несколько месяцев. Если бисквит засохнет, то перед тем, как сделать из него торт или другое изделие, стоит пропитать сиропом.
Пироги с начинкой хранить в холодильнике лучше в контейнере или заматывать пищевой плёнкой, чтобы не было доступа кислорода. Пироги с рыбной или мясной начинкой хранятся два дня, а пироги со сладкой начинкой до четырёх дней. Бисквитные или песочные торты с кремом, пирожные из заварного теста хранить в холодильнике можно не больше суток.
Если вы хотите сохранить выпечку, то лучше, конечно, её хранить в морозильнике. Замороженная выпечка в таком случае сохранится очень долго, а после разморозки и разогревания в духовке или микроволновой печи, будет как свежеприготовленная.
Если просто в холодильнике хранить выпечку, то примерно за 5-7 дней её нужно будет съесть.
Выпечку в холодильнике можно хранить дней пять, но она с каждым днём становится черствее и не привлекательнее. А вкус теряется уже на второй день. Лучше не хранить так долго. В крайнем случае не более трёх дней. Если дольше, то не будет уже аппетита на этот продукт.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: