Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответ ( 1 )
  1. Солёная капуста может иметь слизистый рассол по нескольким причинам, но две основные следует особо выделить.

    Во-первых, не все сорта годятся для засола. Это нужно учитывать при выборе капусты.

    Во-вторых, для посола используется не только соль, но и сахарный песок. Он образует питательную среду для кисломолочных бактерий, участвующих в процессе соления. Так вот, если переборщить с сахаром, то питательной среды становится больше положенного, отчего бактерии размножаются в излишних количествах и ведут слишком активную жизненную деятельность. Слизь — это не что иное, как продукты жизнедеятельности кисломолочных бактерий. Поэтому с сахаром нужно быть осторожней.

    Кроме того из капусты нужно время от времени отводить газы. Если капуста солится в небольших ёмкостях, например в стеклянных банках, их нужно периодически встряхивать. Если же ёмкость достаточно объёмная, в виде ведра, бака или бочки, капусту нужно протыкать палочкой в нескольких местах, до самого днища сосуда. Так же немаловажную роль играет материал, из которого сделана ёмкость, и её стерильность. Стеклянные банки и баки из пищевых металлов должны тщательно промываться. Деревянные бочонки несколько раз обдают крутым кипятком, или, по возможности, обрабатывают паром. Солить капусту в пластике категорически нельзя.

    0
  2. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Торри
Отвечает  Торри:
Всё довольно просто. Готовлю это кулинарное блюдо в сотейнике. Для приготовления использую следующие ингредиенты: свежая белокочанная капуста - 700 грамм,  свиные ребрышки - 500 грамм,  репчатый лук - 2 штуки,  морковь - 2 штуки,  сладкий болгарский перец - 1 ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Главная мысль сказки "Почему вода в море соленая" заключается в том, что соленость воды в море обусловлена необычным приключением, которое произошло много лет назад. В сказке рассказывается о том, как маленькая рыбка по имени Морена отправилась в путешествие, чтобы найти свою потерянную семью. Во ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Нам потребуется триста граммов картошки отварной; 1 луковица; 125 граммов отварных шампиньонов, порезанных брусочками; квашенной капусты 100 грамм; растительного масла с запазом (нерафинированного) столовая ложка; лимонный сок половина столовой ложки; половина чайной ложки сахара; пучок ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Морская вода содержит множество минералов и солей, таких как натрий, калий, магний, кальций и йод. Эти элементы важны для нормального функционирования организма, включая рост и развитие детей. Они помогают поддерживать электролитный баланс, укрепляют кости и зубы, улучшают работу ... Читать далее
331

Торри
Отвечает  Торри:
Вам крупно полезно сьесть такой вареник. Потому что такая начинка сулит Вам приятные изменения в вашей жизни, к деньгам. 

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Соленая вода тяжелее пресной воды. Это связано с тем, что соленая вода содержит растворенные соли и минералы, которые увеличивают ее плотность.
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Вода в море соленая из-за наличия в ней различных минералов и солей. Когда вода из рек и ручьев попадает в море, она приносит с собой различные минералы и соли, которые растворяются в воде. Кроме того, в море также происходит процесс испарения, в результате которого вода испаряется, а соли и ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Замерзание соленой воды мирового океана происходит при температуре около -1,9°C. Это происходит из-за наличия растворенных солей, которые снижают точку замерзания воды. Обычная пресная вода замерзает при 0°C.
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Соленая вода закипает быстрее, чем обычная вода, из-за эффекта повышения кипящей точки. Когда вода содержит растворенную соль, молекулы соли взаимодействуют с молекулами воды, что приводит к изменению свойств воды. Добавление соли в воду повышает ее кипящую точку, то есть температуру, при которой ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Слово "квашеная капуста" пишется с двумя буквами "н".
331