Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
На своем дачном участке я выращиваю ежегодно огурцы. Первое время мне приходилось сталкиваться с проблемой горьких огурцов. Я заметил, что в большинстве случаев это зависит от сорта огурцов и от полива. Поливать огурцы нужны обильно. Если поливать мало и редко, то урожая огурцов можно не ждать и они, как правило, имеют горький вкус. На рынке можно попросить попробовать огурчик и если он не горчит, то смело покупайте. Также, чем дольше лежат огурцы, тем они становятся не сьедобные и горькие.
Часто огурцы бывают горькими, если их мало поливали. Иногда так сказывается избыток удобрений или когда обрабатывают от вредителей. Отравиться вряд ли можно, но на вкус неприятны. И если выгоняют рассаду, используют стимуляторы роста, тоже сказывается на качестве продукта.
Если огурец растёт при неблагоприятных условиях, таких как недостаточность влаги, жаркая погода, слишком большая разница между дневной и ночной температурами, то в растении начинает выделяться кукурбитацин, который и придает горечь плоду. Это вещество может накапливаться в корнях и тогда семена огурцов с этой плети дадут такие же горькие плоды. Кукурбитацин есть во всех плодах огурца, просто в сладких на вкус огурчиках его мало.
Раньше, когда количество сортов огурцовых семян среди населения страны, было довольно ограничено, то считалось, что огурцы становятся горькими, если в период активного их роста, поливать несвоевременно. То есть, недостаток влаги-воды.
Сейчас, когда разновидность огурцов превышает сотню названий, многие огородники считают, что горечь в шкурке огурца, может появиться если поблизости растут несовместимые сорта таких огурцов, и при опылении цветков насекомыми, эта горечь может проявляться в конечном итоге.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: