Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Если подъем предусмотрен по рецептуре, то, вероятнее всего, была нарушена техника замешивания. Возможно, забыли добавить соду и разрыхлитель. Либо добавили не в том количестве. Не стоит забывать о том, что тесту важно вымешивание, чтобы оно насытилось кислородом иначе получится не корж, а блин.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: