Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Обязательно ли в куриный бульон класть луковицу при варке, почему?

Есть ответ
Yulia 2 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Нет, совсем необязательно.

    Я буквально на днях приготовила вкуснейший суп на курином бульоне. Главный его секрет в том, что куриное мясо было на косточках (это были кусочки бёдер и рёбра), и то, что варилось оно целых 3 часа на медленном огне. За это время сварилось не только мясо, но и косточки выделили коллаген и «отдали» вкус. Бульон получался с очень нежным, но насыщенным вкусом курицы, и при варке я клала только соль и перец горошком.

    Лук, лавровый лист прекрасно сочетается с говядиной, свининой. Курица — это мясо птицы, оно более нежное, в нём нет специфического запаха, который может давать при варке свинина, баранина, и который нужно уничтожить с помощью лука.

    Я положила пережарку из лука и моркови в самом конце приготовления, а сам куриный бульон варился без каких-либо добавок и получился очень вкусным.

    Так что, конечно, о вкусах не спорят, но я бы предпочла «не забивать» нежный вкус куриного бульона луком.

    0
  2. На мой субъективный, конечно, взгляд. луковицу добавлять при варке куриного бульона совсем не обязательно. Во всяком случае, я этого никогда не делаю, а бульон всегда получается вкусным и насыщенным. Правда, я добавляю разные коренья, специи и зелень. Однако и с луковицей, подозреваю, бульон не стал бы хуже. Скорее всего, лук способен обогатить вкус куриного бульона. Просто таким уж обязательным ингредиентом он не является.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Камилла
Отвечает  Камилла:
Луковица - это часть растения, которая служит для его размножения и хранения питательных веществ. Луковица обычно имеет округлую или овальную форму и состоит из множества чешуй, сложенных друг на друга. Внутри луковицы находятся запасные питательные вещества, необходимые растению для выживания в ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Луковица в биологии - это специализированный орган растения, который служит для накопления питательных веществ и воды, а также для размножения. Луковицы обычно имеют округлую или овальную форму и состоят из многочисленных слоев, содержащих запасные вещества. Они являются характерным признаком ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Луковица имеет подземный побег, так как это ее способ размножения и выживания. Подземный побег является частью луковицы, который находится под землей и содержит запас питательных веществ и энергии для роста новых растений. Этот побег может давать новые побеги и корни, что позволяет луковице ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Луковица не является побегом, а является частью растения, которая служит для накопления питательных веществ и энергии. Луковица обеспечивает рост и развитие растения, а также служит запасным источником питания в периоды неблагоприятных условий. Побеги же – это часть растения, которая растет над ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Луковица состоит из множества слоев, которые называются чешуями или луковицами. Каждая чешуя состоит из клеток, содержащих питательные вещества и запасные вещества, необходимые для роста и развития растения. Луковица также содержит апикальный меристематический диск, который отвечает за рост и ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Для доказательства того, что луковица является видоизмененным побегом, необходимо рассмотреть их структуру и функции. Луковица - это специализированный орган растения, который служит для накопления питательных веществ и запаса энергии. Он обычно находится под землей и имеет форму мясистого или ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Для доказательства того, что луковица является видоизмененным побегом подземным, необходимо рассмотреть особенности строения и функции луковицы. Луковица - это стебельное утолщение, образующееся на конце побега. Она служит для накопления питательных веществ и запасных веществ, необходимых для ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Луковица, корневище и клубень являются видоизмененными побегами, так как они представляют собой модифицированные стебли или корни растений. Луковица - это видоизмененный побег, который образуется в результате утолщения нижней части стебля и накопления питательных веществ. Он служит для хранения ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Корневище и луковица являются видоизмененными побегами, что можно доказать следующим образом: 1. Структура: Корневище и луковица имеют особую структуру, отличную от обычных стеблей и корней. Корневище представляет собой горизонтальный побег, который растет под землей и служит для размножения и ... Читать далее
331

ТСК
Отвечает  ТСК:
Полезны и лимоны, и репчатый лук. Их не нужно сравнивать, и желательно включать в рацион питания и то, и другое. Например, репчатый лук - это прекрасный источник витаминов и микроэлементов: это и витамины группы В, и марганец, фосфор, медь, калий. Кроме этого, в луке много минеральных солей ... Читать далее
331