Куда сходить в Екатеринбурге в выходные?

НЕТ! Выходной день согласно документа табеля - выходной! И никто в нём работающим не проставлен. Если проставите работающим, вы должны выплатить за этот день зарплату в двойном размере.

Вы пишите по собственному желанию. У вас есть заявление работника, написанное им самим и с его подписью? Если есть, то по согласию сторон уволите его без отработки в понедельник - в рабочий день!

А вообще есть отработка две недели - после того, как работник подал заявление об увольнении. В это время руководитель ищет человека на эту вакансию. Но если срочно надо увольняющемуся, директор может войти в положение и уволить его без отработки.

Только по желанию директора и без ведома работника вы не можете уволить его в выходной день! Ведь он может начать судиться с компанией. В таком случае за все дни суда работнику должна быть начислена заработная плата! Ведь он не писал своей рукой заявление об увольнении! Плюс он запросит за моральный вред и судебные издержки - за счёт организации!

Разве это надо компании? Нет! Даже за пьянство, прогулы можно уволить по статье - и то в рабочий день с составлением актов о нарушении и с подписями др. сотрудников под этим актом. 

В Екатеринбурге работает аэропорт Кольцово.

Из Екатеринбурга в августе 2020 года можно улететь в Российские города. За границу улететь пока нельзя. Вчера купила билеты на 1 сентября на рейс до Москвы. Московских рейсов, конечно,больше остальных. Самолеты летают и в южных и в западных и в восточных направлениях.Можно вылететь в Санкт-Петербург,  Ростов на Дону, Анапу, Сочи. И в Казань летают рейсы и в Воронеж и в Новый Уренгой.

Летают самолеты разных авиакомпаний. И Аэрофлота и Уральских авиалиний.

Мне кажется все зависит от взаимоотношений между сотрудником и работодателем. Если работодатель снисходительно относится к периодическим просьбам работника покинуть рабочее место в личных целях (походы к врачу или в различные организации, работа которых совпадает с графиком работы сотрудника), то  будет логично если работник выйдет на работу в выходной день в случае производственной необзодимости.

Однако, если работодатель не делает подобных послаблений для сотрудника, то сотрудник должен требовать, чтобы работодатель исполнил обязательства, предусмотренные трудовым законодательством, а именно двойную оплату за работу в выходной день, либо предоставление отгула при необходимости.

Если в смысле заработка и количества работы, то, конечно, Екатеринбург. Это огромный мегаполис с большим количеством работы и большим количеством учебных заведений.

Но в таких городах, естественно, плохое качество воды, воздуха, и, наверняка, дороговизна всего. Но работу можно найти. Даже пусть и не слишком хорошую - только для еды. Для людей с высшим образованием тоже есть простор для поиска работы и получения второго высшего образования.

А вот в смысле экологии самый лучший город - Тюмень. Он даже вошёл в рейтинг эко чистых городов России. Сделайте запросы. Первый - рейтинг городов по уровню зарплаты. Второй - рейтинг эко чистых гродов страны. И сравните два списка. Выберите, что для вас важнее. 

Запрос - по сумме за съём жилья в этих городах, по наличию вакансий. Поспрашивайте у друзей, знакомых и т.д.  Я бы, наверное, выбрала Екатеринбург. Это огромнейший город с множеством заводов. Но, если у вас есть приглашение на работу и жильё в Тюмени, то поезжайте. Сразу - готовое место работы.