Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Какими способами можно заготовить впрок виноградные листья для приготовления долмы?

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. У нас на даче растет виноград, и мы ежегодно заготавливаем листья, чтобы зимой можно было приготовить долму.

    Виноградные листья лучше всего заготавливать, пока они молодые, тогда у них прожилки нежные, и долма получается намного вкуснее.

    Листья для хранения можно заморозить, что проще всего, также их можно засолить и замариновать.

    Для заморозки листья после срезки необходимо промыть, просушить и аккуратно сложить в поддон, чтобы они не поломались и сохранили свою форму, и поместить в морозильную камеру.

    Перед приготовлением долмы из замороженных листьев, их желательно предварительно разморозить, а только потом использовать, чтобы они не сломались.

    Для маринования виноградные листья также нужно промыть, если есть герметичный термоконтейнер, то листья можно сложить в него, залить маринадом и укупорить. Если контейнера нет, то листья можно свернуть трубочкой, сложить в стерильную банку, залить кипящим  маринадом или просто кипящим десятипроцентным раствором соли, прогреть банки на водяной бане минут двадцать и укупорить, укрыть одеялом до полного охлаждения. Хранить можно при комгатной температуре.

    Для засолки промытые листья необходимо сложить в контейнер, пересыпая каждый лист солью, сверху положить полотняную салфетку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

    При приготовлении долмы из засоленных листьев, их необходимо промыть, чтобы убрать лишнюю соль, а только после этого заворачивать в них фарш.

    Любой из этих рецептов позволит вам готовить вкусную и полезную долму в любое время, а какой рецепт выбрать, каждая хозяйка может решить сама.

    0
  2. Листья лучше срывать молодые с зелёного винограда. 

    Я обычно тщательно листочки промываю, смывая пыль с них, потом обрываю стебельки, высушиваю. 

    Складываю листочки друг на друга, а потом закладываю в специальнве контейнеры для заморозки. 

    Закрыв контейнеры крышкой, отправляю их морозильную камеру холодильника.  И заморозка, на мой взгляд, самый удобный и простой способ  заготовки виноградных листьев для приготовления долмы. Это первый способ сохранения виноградных листьев для долмы. Но хочу заметить, что листочкам надо дать оттаять некоторое время, они хрупкие, поэтому их нельзя сразу использовать как только достали их морозильной камеры. 

    Можно ещё засолить и консервировать листья винограда. 

    •  Если используем сухое консервирование, то в заранее простерелизоаанные баночки раскладываем сухие листочки, посыпая их немного солью крупного помола. и простеризовав банки в духовом шкафу на протяжении десяти минут, закрывае баночки крышками.
    •  Если хотим засолить листики, то рулетики из них раскладываем по стерелизованным банкам, заливаем тёплым 10-ти процентным раствором соли. Закрыв пластмассовыми крышками, храним в холодильнике. И когда такую заготовку будем использовать, то не забываем хорошо вымочить листочки в воде, чтобы убрать соль. 
    0
    Лучший ответ
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Mario24
Отвечает  Mario24:
Закрепить постер без рамки на обоях можно несколькими способами. Вот некоторые из них: 1. Малярная или двойная скотчевая лента: Используйте малярную ленту или специальную двухстороннюю скотчевую ленту, чтобы аккуратно прикрепить постер к стене. Эти клеящие материалы легко удаляются и не повреждают ... Читать далее
331

Elenka
Отвечает  Elenka:
Не нужно, если вы делаете огурцы или другие овощи с добавлением таких консервантов, как лимонная кислота или столовый уксус. Если уксус противопоказан по здоровью, то положите в банки при засолке листья малины, потому что в них, кроме витаминов, есть и салициловая кислота. Она закислит маринад и ... Читать далее

Торри
Отвечает  Торри:
По моему мнению, исходя из многих жизненных примеров, человек, который страдает алкоголизмом, не сможет бросить пить алкоголь, пока сам этого очень сильно не захочет сделать, и пока сам не поймет, что "алкоголь - это его быстрая смерть". А вот понять ему простую истину вреда от алкоголя, конечно ... Читать далее

ТСК
Отвечает  ТСК:
Я могу поделиться своим приёмом, который использую ещё с молодости, он довольно эффективный. Я наливаю в бутылку тёплую воду и оставляю её на несколько минут, чтобы налёт на стенках размягчился. Потом воду выливаю в раковину, всыпаю в бутылку немного сырого риса, опять вливаю тёплую воду ... Читать далее

Соглашусь, что стоит присмотреться к столовым. Цены там почти такие же, как если приготовить дома: но несмотря на дешевизну, качество тоже бывает домашним. Я как-то брала дешевейший винегрет и пирожные - реально, вкуснее, чем я сама делала. Но перед командировкой желательно расписать, что для вас ... Читать далее

frigetta
Отвечает  frigetta:
Вывести чернильное пятно от ручки с клеенки можно при помощи ватного тампона или ватного дика, смоченного водкой или одеколоном.  Можно также воспользоваться спичечной головкой: смочите пятно на клеёнке водой и потрите головкой спички.
331

Lisenok99
Отвечает  Lisenok99:
В первую очередь рекомендую освоить какую-нибудь высоко оплачиваемую профессию. Сейчас в интернете можно найти много сайтов с большим выбором курсов.  Поэтому рекомендую приобрести курс по какой-либо специальности и начать обучаться новой профессии.

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Попробуйте потереть пятно ваткой, смоченной мицеллярной водой, а ещё продаются специальные салфетки по уходу за обувью белого цвета. Вот они тоже Вам, возможно, помогут справиться с пятном от чернил пишущей ручки. 

Fantagiro2311
Отвечает  Fantagiro2311:
Каждая вторая девушка, ещё начиная встречаться с парнем, уже примеряет на себя его фамилию. Это говорит о подсознательном желании представительниц прекрасного пола выйти замуж. Но часто бывает так, что отношения длятся годами, а возлюбленный не торопится с предложением руки и сердца.  Что же ... Читать далее

Человек, оставшийся без крова, находится в огромной беде. И если есть возможность помочь ему, то обязательно нужно это сделать!  Сейчас существует немало ночлежек. Например, в Санкт-Петербурге, в Пскове. Там хорошие условия пребывания. Людей кормят. Можно помыться.  Если человек лишился ... Читать далее