Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
В Турцию стоит ехать даже лишь только по причине их кухни (прощай, талия :))). В отелях часто пытаются «угодить» гостям и готовят европейские блюда, и даже суши. Мне кажется, это зря, поскольку я сама очень люблю турецкую кухню и покупаю везд, где могу найти блюда из нее.
Самый популярный, думаю, кебаб. Это мясное блюдо готовится на гриле, на такой большое вертикальной железной палке, которая крутится. Вроде нашей шаурмы 🙂 в Турции кебаб делают из различных видов мяса — баранина, курица, говядина. Все это тоненько нарезается на длинные полосочки и подается со специями, соусами и овощами.
Еще популярен борек — это такие лепешки, часто из полу-слоеного теста, начиненные разным-разным — сыром, овощами, мясом. Я люблю шпинатный борек или с сытом фета (ом-ном-ном :)). В Турции борек чсто подают как закуску, но не в Турции я покупаю борек и ем его как основное блюдо.
Еще популярно блюдо кёфте, это такие … фрикадельки что ли. Их делают из говяжьего, бараньего фарша или куриного. Фрикадельки подают с соусом и специями, с рисом или с лепешкой, их или запекают на гриле или жарят.
О, еще же Айран — это из Турции! Такой… как кефир с минеральной водой… Не знаю, как объяснить точнее. Делают его из йогурта и добавлаяют туда соль. Его подают охлажденным, иногда с мятой (мне не нравится с мятой).
Ну и долма — это тоже турецкое блюдо — как голубцы, только в виноградных листьях. Специфично… Мне не очень нравится.
И, конечно, же пахлава! Оооо, это десерт из тончайщего слоеного теста, с медом и рублеными орехами. Бомба с калориями, конечно же. Но что поделать…
Во время отдыха в Турции, вам обязательно стоит попробовать множество восхитительных национальных блюд, полных вкуса и аромата. Вот лишь несколько из них:
1. Кебап: Классический турецкий шашлык, который готовят из баранины или говядины, обычно подают с тонкими лавашом, овощами и соусами. Вариантов этого блюда существует множество, включая известные Adana kebap, şiş kebap, и döner kebap. Каждый из них имеет свой неповторимый вкус и готовится по специфическим технологиям.
2. Мезе: Изысканные закуски, которые часто подают в начале трапезы или как перекус между блюдами. В мезе могут входить различные салаты, маринованные овощи, различные виды сыров, оливки, а также блюда из рыбы и морепродуктов.
3. Искендер кебаб: Это блюдо, состоящее из обжаренной говядины, нарезанной тонкими ломтями и политой томатным соусом на слоях лаваша, подготовленных отдельно, и подается с йогуртом.
4. Баклава: Это изысканное сладкое блюдо из слоеного теста, орехов и сиропа, непременно стоит попробовать для полного погружения в турецкую кухню.
5. Мангал: Блюдо из различных мясных котлет (köfte), рыбы, грибов или овощей, которые жарятся на углях. Очень популярно среди местных жителей и туристов.
6. Мусака: Традиционное турецкое блюдо, похожее на лазанью, состоящее из слоев баклажанов, картофеля, мяса, лука и помидоров, приправленных специями и запеченных в духовке.
Турецкая кулинария известна своим разнообразием и богатством вкусов, поэтому во время отдыха обязательно стоит отведать как можно больше местных блюд, чтобы погрузиться в культуру и насладиться аутентичными вкусами Турции.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: