Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Одна из самых высоко ценимых северных рыб, которая славится своим вкусом и полезными свойствами, — это лосось. Лосось, обитающий в холодных водах северных морей и рек, является источником многих полезных пищевых веществ, включая витамины и минералы, необходимые для здоровья человека.
Особенно ценятся жирные сорта лосося, такие как красный, кижуч и чавыча, которые содержат значительное количество омега-3 жирных кислот, известных своим благоприятным влиянием на сердечно-сосудистую систему и когнитивные функции. Омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, играют важную роль в снижении уровня триглицеридов в крови, снижении риска атеросклероза и стабилизации артериального давления.
Кроме того, лосось богат белками с высоким биологическим значением, которые необходимы для роста и регенерации тканей организма. В составе этой рыбы также содержатся витамины группы B, в том числе ниацин, рибофлавин, витамин B6 и тиамин, которые участвуют в метаболизме веществ, обеспечении энергетических процессов и поддержании целостности нервной системы.
Лосось является источником витамина D, который важен для правильного усвоения кальция и поддержания здоровья костей. Также в этой рыбе содержатся минералы, такие как магний, калий и фосфор, которые необходимы для поддержания электролитного баланса и работоспособности мышц.
Выбор метода приготовления лосося зависит от предпочтений каждого человека, но наиболее полезным считается приготовление на пару, в духовке или на гриле, так как это способствует сохранению полезных свойств рыбы и предотвращает потерю витаминов и минералов.
В целом, северный лосось является выдающимся источником полезных пищевых веществ и должен регулярно входить в рацион питания для поддержания здоровья и благополучия человека.
Самой полезной официально признана рыба сиг, концентрация питательных веществ в ней максимально высокая. На второе место по полезности, ученые поставили омуля.
Если говорить о вкусности, то лично я обожаю скумбрию и селедку, причем, первую — в копченом, а вторую — в соленом виде. Поэтому это уже не особо полезная еда. Люблю я и форель с семгой, даже в незасоленном виде — за жирное нежное мясо.
Недавно открыла для себя рыбу муксун, тоже вкусная: нежная, со специфическим привкусом не то древесины, не то мха.
И конечно, очень вкусны осетр и стерлядь, они издревле считаются редким деликатесом.
Когда мы временно проживали в Тюменской области в городе Ноябрьске, то часто покупали рыбу муксун и нельму. В нельме много микроэлементов, которые так важны нашему организму (медь и бром), да и еще она очень вкусная. Думаю, что также лидерство удерживает форель, сёмга, горбуша и кета.
Конечно нельзя обойти в этом вопросе такую рыбу как треска, так как в её печени достаточно много, как известно, витамина Д и омега 3, а её мясо нежное. И употребив её можно пусть и небольшой кусочек в день, но зато пополнив с лихвой свой организм дефицитом полезных веществ.
Муксун, в этой рыбе бром, медь, у рыбы потрясающие вкусовые качества.
Нельма, в этой рыбе молибден, фтор, мясо рыбы подходит для тех, кому требуется диета, но а вкус данной рыбы изысканный.
Вообще, я считаю, что фаворитку в данном вопросе сложно определить, так как и вкусы, и потребности наших организмов разные.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: