Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Засолка вешенок на зиму – это прекрасный способ сохранить грибы и наслаждаться их вкусом в холодное время года. Вот простой рецепт засолки вешенок:
1. Сначала необходимо очистить вешенки от грязи и обрезать ножки. При необходимости можно также удалить поврежденные участки.
2. Затем в большой емкости приготовьте рассол. Для этого смешайте 1 литр воды с 100 граммами соли. Добавьте также специи по вкусу, например, лавровый лист, гвоздику, перец горошком или душистый перец.
3. Подготовленные вешенки поместите в рассол и оставьте на 12-24 часа. Грибы должны полностью погрузиться в рассол.
4. После этого выньте вешенки из рассола и промойте их холодной водой. После промывки выложите грибы на сито или на кухонную бумагу, чтобы лишний рассол стек.
5. Затем разложите вешенки в стеклянные банки и залейте их оставшимся рассолом. Убедитесь, что грибы полностью покрыты рассолом.
6. Закройте банки крышками и храните их в прохладном и темном месте, например, в холодильнике или в погребе.
Вешенки, засоленные по этому рецепту, можно хранить в течение нескольких месяцев. Они отлично подходят для приготовления различных блюд, таких как салаты, закуски или гарниры.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: