Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для засолки мойвы пряного посола вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Мойва (свежая или замороженная) — около 1 кг
— Соль — 100 г
— Сахар — 50 г
— Черный перец горошком — 1 чайная ложка
— Лавровый лист — 2-3 штуки
— Гвоздика — 2-3 штуки
— Кориандр — 1 чайная ложка
— Вода — 1 литр
Инструкции:
1. Если у вас свежая мойва, очистите ее от чешуи, внутренностей и хвостов. Если у вас замороженная мойва, разморозьте ее полностью.
2. Подготовьте рассол, смешав воду, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику и кориандр в кастрюле. Доведите рассол до кипения и варите его на среднем огне около 5 минут.
3. Охладите рассол до комнатной температуры.
4. Положите мойву в чистую стеклянную или пластиковую емкость.
5. Залейте мойву охлажденным рассолом так, чтобы рыба полностью покрылась жидкостью.
6. Поставьте емкость с мойвой в холодильник на 24 часа.
7. После 24 часов мойва будет готова к употреблению. Вы можете хранить ее в холодильнике до 1 недели.
Приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: