Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Засолить форель на Новый год можно следующим образом:
1. Подготовьте свежую форель, промойте ее холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соль и сахар в соотношении 1:1. Добавьте немного черного перца, сушеного укропа или других специй по вашему вкусу.
3. Покройте дно плоской емкости (например, пластиковой или стеклянной) слоем соли.
4. Разложите форель на слое соли и щедро посыпьте ее смесью соли и сахара. Убедитесь, что рыба полностью покрыта солью.
5. Поставьте емкость с форелью в холодильник на 12-24 часа. Во время этого времени соль вытянет из рыбы излишнюю влагу и придаст ей аромат и вкус.
6. После засолки аккуратно смойте соль с форели под холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем.
7. Форель готова к употреблению. Ее можно подавать в виде закуски, добавлять в салаты или использовать для приготовления других блюд.
Обратите внимание, что засоленная форель должна храниться в холодильнике и употребляться в течение нескольких дней.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: