Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для замаринования гуся на новый год, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 гусь (весом около 4-5 кг)
— 1 лимон
— 4-5 зубчиков чеснока
— 2 столовые ложки соли
— 1 столовая ложка черного перца
— 1 столовая ложка сухого розмарина
— 1 столовая ложка сухого тимьяна
— 1 столовая ложка сухого базилика
— 2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
1. Подготовьте гуся, удалите внутренности и хорошо промойте его под холодной водой. После этого вытрите гуся салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Разрежьте лимон на половинки и выдавите сок. Разрежьте чеснок на тонкие ломтики.
3. В миске смешайте соль, черный перец, розмарин, тимьян и базилик. Добавьте оливковое масло и выжатый лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Натрите гуся маринадом со всех сторон, включая внутреннюю полость. Поместите гуся в плотно закрывающийся пакет или покройте его пищевой пленкой. Оставьте гуся мариноваться в холодильнике на 12-24 часа.
5. Перед приготовлением гуся, достаньте его из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры.
6. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
7. Поместите гуся на противень и запекайте в духовке около 2-2,5 часов, в зависимости от его веса. Периодически поливайте гуся собственным соком, чтобы он оставался сочным.
8. Проверьте готовность гуся, проткнув его ножом или вилкой в толстую часть. Если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, то гусь готов.
9. После приготовления, достаньте гуся из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы мясо стало более сочным.
10. Подавайте гуся на праздничный стол, нарезав его на порции и украсив зеленью или фруктами.
Приятного аппетита и счастливого нового года!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: