Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Заготавливать зелень петрушки на зиму можно разными способами.
Если петрушки у меня много, то я сушу её при помощи электросушилки. Устанавливаю в элекросушилке специальный режим сушка зелени. Храню сушенную петрушку в герметичных контейнерах.
Но больше мне нравится замораживать зелень петрашки в специальных герметичных пакетах, которые специально предназначены для заморозки. Перед заморозкой зелень мою под проточной водой, промакиваю бумажными полотенцами.
Также для заморозки зелени можно воспользоваться пищевой плёнкой. В неё аккуратно можно завернуть пучок зелени петрушкии убрать в морозильную камеру.
Я обычно букет из этой зелени отправляю в солёную воду, потом промываю, просушиваю, разложив на салфетке. Потом беру пакеты для замораживания продуктов с клипсами, укладываю в них веточки петрушки, пакеты кладу в морозильную камеру.
Можно воспользоваться элетросушилкой, следуя инструкции, прилагающейся к ней по сушке зелени. И высушенную таким образом петрушку, я храню в чистой стеклянной баночке с крышкой.
Для заготовки петрушки вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— Свежая петрушка
— Острые ножницы или нож
— Бумажные полотенца или салфетки
— Чистая сухая банка с крышкой
Вот пошаговая инструкция по заготовке петрушки:
1. Отрежьте ножницами или ножом пучок петрушки у основания стеблей. Постарайтесь сделать срез ровным и чистым.
2. Тщательно промойте петрушку под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы. При необходимости, можно использовать мягкую щетку для очистки.
3. Отрежьте стебли петрушки от листьев, оставив только листочки. Листья можно использовать для других блюд или сушки.
4. Подсушите петрушку, аккуратно вытряхивая излишнюю влагу. Выложите ее на бумажные полотенца или салфетки и оставьте на несколько минут, чтобы они впитали оставшуюся влагу.
5. Разложите петрушку в чистую и сухую банку. Убедитесь, что стебли и листочки не перекрывают друг друга, чтобы они могли хорошо просохнуть.
6. Закройте банку крышкой и храните ее в холодильнике. Петрушка будет свежей и сохранит свой аромат в течение нескольких недель.
Теперь у вас есть заготовленная петрушка, которую можно использовать в различных блюдах в течение длительного времени.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: