Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Для солянки понадобится довольно большое количество продуктов, о наличии которых нужно позаботиться заранее. Мясо разных видов (желательно говядина, курица), наличие копченостей обязательно. Также понадобятся: картошка ,оливки, лимон, лук ,зелень (укроп), лавровый лист, сметана, томатная паста, соленые огурцы, соль, перец, колбаса, растительное масло. 

    Можно отварить мясо и варить дальше в этом же бульоне или же просто на воде. Картошку нарезаем соломкой или кубиками, кому как нравится. На кастрюлю 5 л ориентировочно берем 3 картофелины среднего размера. Варенное мясо (предположим говядину), колбасу (желательно подкопченную), прочие копчености (могут быть копченные ребра свиные, крылья/бедро куриные и тд.) нарезаем кубиками. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, можно положить мелко нарезанный зубчик чеснока и это все обжариваем на растительном масле еще пару минут на небольшом огне.

    Проверяем картошку на готовность, если ломается — закидываем все мясные ингредиенты и зажарку. Варим еще минут 10. Добавляем соленные огурцы, нарезанные кубиками. Пока все это варится, нарезаем мелко зелень, оливки, промываем пару листиков лаврового листа. Солим по вкусу, добавляем зелень и лавровый лист минут за 3-5 до готовности. При подаче добавляем каждому в чашку нарезанные оливки, половинку ломтика лимона и пару столовых ложек сметаны. Сметану можно отдельно подать.

    Приятного аппетита.

     

    0
  2. Солянка  очень вкусный, но, весьма хлопотный для варки суп. Во-первых, потому что для  его приготовления 10 порций супа вам потребуется множество ингредиентов. Как минимум пять видов мяса: пара свиных почек (именено почки придают особый вкус солянке), ветчины,  грудинки, копченой  и  вареной колбасы колбасы  — по 50-70 грамм каждого вида,  подкопченные ребрышки или кусок копченной говядины грамм 200.  А так же овощи: лук, морковь —  по 1 штуке, соленые огурцы —  2 небольших. Плюс томатная паста —  пара столовых ложек,  лимон — несколько долек по вкусу, маслины — 10-15 штук  и пряности и соль по вкусы, но обязательно  черный и душистый перец.  Можно солянку варить не на воде, а на уже готовом говяжьем  бульоне —  2 литра.

    Для начала  вымочите три часа почки.  Затем отварите их в трех водах,  вскипятив каждый раз по 5-7 минут. Обжарьте на небольшом огне всю мясную нарезку в том числе и   почки. Как только пойдет  с ног сшибающий мясной аромат, кидайте все в кастрюлю.  Ребрышки можно  сразу опустить в закипающую воду или бульон. Обжарьте  тертую морковь и мелко нарезанный лук.  Добавляем шинкованные огурцы. Каждая хозяйка делает это по своему: кто соломкой, а кто и кругляшками. Туда же опускаем резанные оливки. Чуть солим, перчим, добавляем томатную пасту. Аккуратнее с солью. Учтите, что соль уже содержится в копченостях и соленых огурцах. Отправляем к овощи в кастрюлю с бульоном, где у нас уже булькает мясная нарезка. Варим  минут 15- 20. После того как разлили по тарелкам, в  ней можно добавить тоненькую дольку лимона для придания вкуса и аромата. Приятного аппетита.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Торри
Отвечает  Торри:
Кулинарных рецептов приготовления грибной солянки существует много. Кто-то готовит солянку грибную с брусникой или с беконом, но я готовлю классическую солянку, которую любят у меня в семье. Для приготовления использую ингредиенты: 400 г любых грибов (вешенки, маслята, подберёзовики, опята ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Смотря какую вы имели солянку. Есть солянки, которые относятся к первым блюдам, так они бывают мясные сборные и рыбные. В состав мясных солянок входит не менее трех видов мясных продуктов, в том числе должны быть копчености. Также идут припущенные соленые огурцы, лимон, маслины или оливки ... Читать далее
331

Nikavivi
Отвечает  Nikavivi:
В классическом рецепте солянка готовится без добавления картофеля. Это блюдо может быть мясное, овощное, рыбное. Главное, что должно присутствовать в солянке - мясо, разные копчености, огурцы (лучше квашеные). Однако, каждая семья руководствуется своими вкусами, добавляют свою "изюминку" в рецепт. ... Читать далее
331

ТСК
Отвечает  ТСК:
Из многочисленных рецептов солянки мне нравится не очень простой, зато вкусный. Продуктов для такой солянки нужно много, но результат порадует вас однозначно. Говяжьи косточки (говяжью грудинку или сахарную косточку, вес небольшой - 300-400 граммов) нужно залить тремя литрами воды, чтобы ... Читать далее
331

Alenka77
Отвечает  Alenka77:
Если имеется ввиду суп солянка, то основу делают бульона из мяса (редко из курицы), так же добавляют белокочанную капусту/квашенную капусту, некоторые добавляют картофель. Иногда добавляют крупы, к примеру перловку, пшеничная. Так же нужны будут различные варианты колбас 2-3 сорта, бекон, либо ... Читать далее
331

Nafany
Отвечает  Nafany:
Овощные солянки можно готовить по-разному: либо только на овощах, либо с добавлением грибов (шампиньонов или лесных грибов). А я хочу порекомендовать солянку, в которую добавляю маслины или оливки (что больше любите, мне нравятся оба варианта). Основные продукты, необходимые для приготовления ... Читать далее
331

Vlada26
Отвечает  Vlada26:
Я если варю даже с колбасой, все равно делаю мясной бульон. Отвариваю куриное или свиное мясо, далее добавляю картофель. Делаю зажарку из колбасы копченой, вареной, также можно добавить охотничьи колбаски, лук, морковь и томатный пасту. После чего зажарка добавляется к мясу и картофелю и ... Читать далее
331

cg
Отвечает  cg:
Очень вкусное изобретение солянка. После застолья на тарелках остаются нарезка мясная и овощная. Разные салаты.смешать все в одной кастрюле по правилам варки супов, получается вкуснятина. Важно присутствие помидор и моркови.
331

Katerinka86
Отвечает  Katerinka86:
Рецепт солянки простой, но требует времени, потому как насыщенный бульон готовится часа 2. Нам понадобится мясо на косточке, его мы промываем и ставим на огонь, добавляем целую луковицу и морковь, незабываем посолить и снимать пену во время приготовления. Картофель чистим и режем мелким кубиком ... Читать далее
331