Как составляют меню в детском саду?

Есть ответ
Люся 3 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 3 )
  1. Меню в детском саду составляют по определенным правилам и стандартам, которые устанавливается на образовательном уровне. Существует санитарные нормы для детского сада. Где в меню должны быть включены все необходимые витамины и калории. Дети должны их получать в полном объеме и при этом питаться правильно и сбалансированно. Важно отметить, что финансирует детское питание наша страна и при этом контролирует меню ежегодно выезжают с проверкой. А воспитатель обязан каждое утро в группу выставлять меню детского сада на текущий день. В нем прописывается что будет подаваться ребятам на завтрак, второй завтрак, обед и ужин.

    Прописывается количество и стоимость блюда. 

    В садике есть ответственный человек, который составляет и разрабатывает меню на день. Чаще всего этим занимается медицинский работник, но может так же заниматься кладовщик.

    Уметь грамотно и правильно составить меню для детского сада непростая задача для новичка. Этому стоит учиться и уметь работать с поставщиками, грамотно составлять набор продуктов. Работать с поставщиками продуктов питания. Успевать считать и  контролировать свежесть и качество продуктов.

    Меню в детском саду составляют заранее на несколько недель, так чтобы продукты вовремя заказывались и поступали на склад столовой детского сада.

    0
  2. Не стану утверждать, что во всех детских садах, меню составляется одинаково, но в муниципальных дошкольных учреждениях, типовые меню составлены достаточно давно.

    В детский рацион питания в том, или ином возрасте, включены все необходимые составляющие, из которых затем формируется блюдо. И рацион питания, и соответствующие блюда, должны соответствовать всем нормам и требования самым разным федеральным Правилам. Кроме того, сейчас детский рацион питание контролируется Федеральной службой Роспотребнадзор. Ранее, это была санэпидем станция. 

    Поэтому, «типовое меню» уже имеется. Только блюда здесь готовятся исходя из наличия тех или иных продуктов, имеющихся на складе детского учреждения. А затем, все разрешённые блюда можно чередовать, перемещать, менять местами, как по дням недели, так и по времени «приёма пищи», то есть: завтрак, полдник или обед.

    Если судить по нынешним строгостям, которые царят в современных дошкольных учреждениях, то при всём желании шефа-повара или старшей поварихи, вряд ли заведующая детским садом позволит им приготовить «что-нибудь вкусненькое» и необычное на десерт маленьким посетителям этого заведения.

    0
  3. Меню там разрабатывают со всей ответственностью, учитывая физиологические потребности конкретной возрастной группы, которые в свою очередь, определены врачами. И составляет его обычно медсестра садика, а утверждается оно директором, который конечно же, согласовывает его с вышестоящими инстанциями.

    И меню должно содержать не только необходимую норму питательных веществ (белок, кальций, фосфор и прочее) и калорий, но и быть натуральным. Котлеты не закупают в супермаркете, а готовят из качественного фарша, тушеную говядину не заменяют баночной тушенкой.

    Согласно нормам СанПин, в меню должно быть «максимальное разнообразие». Каждый день варить одну и ту же кашу или суп не приветствуется, блюда должны быть разными.  

    Также, Роспотребнадзором установлен список недопустимых блюд, например, это холодные супы, грибы, заливное, творожные сырки. Не знаю, почему теперь нельзя сырки, в моем детстве их подавали — видимо, слишком сладкие и жирные. Ну а заливное, грибы и холодный суп в садах не готовили и раньше, они действительно трудно перевариваются. 

    0
Напиши ответ прямо сейчас
Лучшие предложения
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 18 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 5%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Ренессанс Кредит
Кред. лимит
600 000 ₽
Проц. ставка
от 28.9%
Без процентов
до 145 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
Нет
Решение
1 час
8 800 200-09-81
rencredit.ru
Лицензия: №3354
31 949 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
МигКредит
Сумма займа
100 000 ₽
Проц. ставка
От 0,08%
Срок займа
До 364 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
5 мин.
8 800 700 09 08
migcredit.ru
23 985 заявок

Nikavivi
Отвечает  Nikavivi:
Моя дочь ходила в подготовительную группу (перед посещением детского садика), своего рода развивайка. Потом пошла в то же здание в садик - все было хорошо. Садик был частный. Детей в группе не много. Через год заболела и я ее забрала домой, в сад мы больше ходить не стали. Заметила, что домашняя ... Читать далее

Lisenok99
Отвечает  Lisenok99:
Существует большое количество самые разных салатов. Готова поделиться своими вариантами салатиков. Салат - "Гнездо глухаря". Для приготовления нам понадобятся: варёные яйца, жареная куриная грудка, листья салата/капуста/пекинская капуста или свежие огурцы, консервированный горошек и картофель фри. ... Читать далее

Дело в том, что врачи считают, будто совсем маленьким детям подушка вредна. Она может спровоцировать сколиоз, и даже удушье, если во сне ребенок зароется в нее носом. Не все, но многие детсады поддерживают это мнение, поэтому не закупают подушки. У меня и некоторые знакомые не разрешают своим ... Читать далее
331

Yugra
Отвечает  Yugra:
И эта процедура всегда была довольно мучительной для детей. Проглотить ребёнку ложку рыбьего жира было весьма сложно и противно. По крайней мере, в первое время, когда ребёнок только-только начинал посещать детский сад. А рыбий жир, и в то время, и сейчас, считался и считается самым полезным ... Читать далее

Апрелька
Отвечает  Апрелька:
Вопрос коряво составлен и слово «обязаны» вообще претит. В таком случае воспитатель и ее помощник вообще ничего не обязаны делать с детками, а просто сидеть и наблюдать, как малыши сами кушают, одеваются на прогулку, играют, и занятия с ними тоже не обязательно проводить. Все эти ... Читать далее

Mancera
Отвечает  Mancera:
Группы в детских садах формируются не произвольно, а по своим принципам, например, по возрасту, по профилю (логопедические, коррекционные и так далее). К тому же нужно учитывать, что количество детей в группах не безразмерно - каждому ребенку положен шкафчик, кровать, горшок, стульчик и прочие ... Читать далее
331

Brienna
Отвечает  Brienna:
Для этого вам нужно понять, какие блюда в вашей семье являются любимыми, а какие члены вашей семьи вообще есть не могут. Поговорите с ними, определите список, далее составьте таблицу с указанием, какие блюда будут идти на завтрак, обед и ужин в каждый из дней недели. Когда вы это сделаете ... Читать далее
331

smsnata
Отвечает  smsnata:
Составление меню на месяц отличная идея! Действуйте пошагово. 1. Выписываем блюда, которые едят все члены вашей семьи на завтрак, обед и ужин. 2. Составляем 5 таблиц, по одной на каждую неделю - так будет проще  отследить разнообразие. 3. Заполняете таблицу блюдами, которые записали под ... Читать далее
Обучающие онлайн-курсы
  • Разработка
  • Маркетинг
  • Аналитика
  • Дизайн
  • Менеджмент