Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Не с каждого кочана капусты легко снять листья для голубцов.
Если кочан раннеспелой капусты, то он более рыхлый и листья с него снимаются довольно легко, необходимо только подрезать листья вокруг кочерыжки кочана.
Если же капуста позднеспелых сортов, то ее кочан более тугой, плотный и снимать с него листья, не сломав их очень трудно.
Чтобы легко снять капустные листья для голубцов проще всего взять большую кастрюлю, вскипятить в ней воду и опустить кочан капусты на несколько минут.
После того как кочан капусты вынули из кипящей воды и охладили, необходимо подрезать листья вокруг кочерыжки и листья будут легко сниматься и не будут ломаться. Голубцы из таких листьев легко сворачиваются и получаются красивые и аккуратные.
Если использовать всю капусту для голубцов не получилось, так как листья ближе к кочерыжке небольшие по размеру и их не очень удобно использовать для голубцов, то ее выбрасывать не стоит. Оставшуюся капусту можно порезать соломкой и потушить на сковороде с репчатым луком, нарезанным соломкой и морковкой, натертой на крупной терке, на рафинированном подсолнечном масле, она будет прекрасным гарниром к жареному или тушеному мясу или сосискам, сарделькам.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: