Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Чтобы приготовить тесто, вначале нагревают в микроволновой печи 500 мл молока, добавляют в него пакетик сухих дрожжей и сахар (2 ст. л). Массу перемешивают ложкой. Когда дрожжи полностью растворятся, в теплое молоко нужно добавить сливочное масло (200 грамм), 2 крупных сырых куриных яйца и 600 грамм пшеничной просеянной муки. Готовое тесто следует сверху немного присыпать мукой, закрыть салфеткой и оставить в тепле на 2 часа.

    В то время, пока тесто будет подниматься, начинают готовить начинку для кулебяки. Ножом мелко режут очищенный репчатый лук (2 шт.) и на масле его обжаривают. В соленой воде отваривают рыбу (400 грамм) и затем разрезают ее на крупные куски. Для начинки нужен еще и рис (всего 100 грамм). Его варят в отдельной кастрюле. 

    На две части разделяют тесто и раскатывают его тонко. Один пласт выкладывают на противень, помещают на него поочередно тонкий слой вареного риса, затем обжаренный лук и кусочки рыбы. Сверху начинку присыпают мелконарезанным укропом. Закрывают начинку вторым пластом теста. Края плотно соединяют. Смазывают поверхность полученного изделия маслом. Кулебяку выпекают 50 минут. Все это время в духовке температура должны быть не ниже 180 градусов.

    0
  2. Кулебяка разновидность русского национального пирога, называется так из за использования сложной начинки, укладываемой в несколько рядов, известна с древних времен. На Руси приготавливалась и употреблялась вначале исключительно по праздникам, а с девятнадцатого века ее стали подавать в ресторанах к первым блюдам, к мясному бульону или к ухе. В настоящее время при  приготовлении используется только пшеничная мука, а в двенадцатом веке использовали ржаную муку.

    Для приготовления кулебяки с рыбой используется дрожжевое тесто. Необходимо шестьсот граммов пшеничной муки высшего сорта, двести граммов масла, три желтка, стакан молока, двадцать пять граммов дрожжей, одна чайная ложка соли. Из молока, дрожжей и половины муки делается опара, когда она подойдет, можно добавить остальные ингредиенты, дать тесту подойти, после чего раскатать под пирог. Для начинки можно использовать как сырую, так и соленую красную рыбу в сочетании с гречневой или рисовой кашей. Начинка должна быть сочной, жирной, достаточно соленой. Сырую рыбу любых сортов выкладывать слоем не более половины сантиметра, чтобы проготовилась, между слоями рыбы и каши можно проложить тонкие блинчики из теста, приготовленные заранее. Кулебяка делается закрытой, чтобы не выпадала начинка, формируется на протвине, перед выпечкой нужно дать подняться, смазать желтком и выпекать не менее часа, вначале при высокой температуре, а затем умеренной. Готовность рыбной кулебяки можно проверить шпажкой, из места прокола будет выходить фонтаном пар. Готовую кулебяку вынуть из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем. Если пирог остался на второй день, вкус его будет хуже, можно прогреть в духовке на слабом огне в течение десяти минут.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Humphrey Van Veyden
Отвечает  Humphrey Van Veyden:
Чтобы котлеты из наваги получились сочными и пышными, желательно при приготовлении фарша добавить в него не только репчатый лук, белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке, а также творог, который придаст котлетам сочность. Филе наваги, репчатый лук, белый хлеб и творог желательно пропустить ... Читать далее

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Я догадался о том, что имеет ввиду автор данного вопроса.  Действительно, есть название рыбы, и это название является мужским именем.  Верный ответ: Карп. 

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фразеологизм "биться как рыба об лед" означает быть в затруднительном положении, испытывать трудности или неудачи в достижении цели или решении проблемы. Это выражение подразумевает, что ситуация столь сложна, что попытки ее решить напоминают бесполезные усилия рыбы, которая пытается пробиться ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фраза "Как рыба в воде" является идиоматическим выражением, которое означает, что человек или животное чувствуют себя очень комфортно и уверенно в определенной ситуации или окружении. Запятая в данном случае не имеет смысла и не является частью выражения.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
В реке Дон, которая протекает через Воронежскую область, обитает множество видов рыб. Некоторые из них включают: 1. Щука 2. Окунь 3. Судак 4. Лещ 5. Карась 6. Плотва 7. Язь 8. Белый амур 9. Сазан 10. Красноперка 11. Карп 12. Линь 13. Голавль 14. Пескарь 15. Уклей 16. Ротан 17. Густера Это только ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Рыбы не могут дышать на суше, потому что они имеют жаберные дыхательные органы, которые специализированы для получения кислорода из воды. Жабры позволяют рыбам извлекать кислород из растворенного в воде воздуха, а также удалять углекислый газ. На суше же нет достаточного количества воды, чтобы ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Рыба относится к семейству Chordata (хордовые).
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фразеологизм "как рыба об лед" означает, что что-то или кто-то чувствует себя комфортно или свободно в определенной ситуации или месте. Это выражение обычно используется, чтобы описать человека, который приспособился к новой среде или обстановке и чувствует себя в ней как дома. Например: "Он пришел ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Это хищная рыба, имеющая вытянутое тело, сжатое с боков. У нее заостренная голова и большой рот, а зубы ворсинкообразные. Она имеет сильный шип, располагающийся на заднем крае предкрышки.  Окрас у этой рабы может быть либо зелёный, голубой на спине, серебристые брюхо, бока, либо эта рыбалку на ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Промысловая рыба - это рыба, которая ловится и используется в коммерческих целях. Это рыба, которая является объектом промысла, то есть добычи рыбы в промышленных масштабах с целью ее продажи и использования в пищевой промышленности или других отраслях. Промысловая рыба может быть ловлена в ... Читать далее
331