Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.
Напиши ответ прямо сейчас
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Деньги на новый год и праздники
- Кредитные карты
- Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок
Проверь себя (нажми, чтобы узнать ответ):
Коптильня для приготовления блюд горячего копчения — это по сути простой металлический ящик с крышкой, внутрь помещается решетка. Коптильню можно купить, а можно сделать самостоятельно, например, из медицинской биксы. Способ не я придумала, сейчас он всё больше набирает популярность. Биксу можно купить б/у.
Что из себя представляет медицинская бикса — это круглая металлическая емкость с крышкой, а крышка еще и с ручкой, в таком «сосуде» медсестры раньше носили инструменты. Итак, есть емкость, есть крышка, осталось только подобрать решетку, можно поискать из вариантов пароварок, подойдет любая сетка из металлических прутьев, но сетка не должна быть крупной и не должна гнуться, продукты важно удержать.
Процесс копчения: готовим костер, параллельно на дно коптильни насыпаем опилки, нужны опилки фруктовых деревьев, ставим на дно биксы решетку, выкладываем подготовленные продукты, закрываем крышкой. Когда огонь прогорит, высокие языки пламени нам не нужны, ставим коптильню на костер. Опилки начинают тлеть, дают прекрасный аромат, жар от углей прогревает мясо, сало или рыбу, что Вашей душе угодно, то и готовьте. Получается очень вкусно и практически на коленке, коптильню очень просто можно сделать в домашних условиях из медицинской биксы.
Наиболее просто сделать коптильню под горячее копчение продуктов. Для этого нужно сварить прямоугольный ящик объёмом двадцать, тридцать литров. К нему в тандеме делается плотно прилегающая крышка с удобной ручкой. К двум противоположным стенкам ящика так же крепят ручки так, чтобы за них было не только удобно переносить коптильню, но и подвешивать её над костром с помощью металлической цепочки или проволоки.
В донную часть ящика нужно сделать неглубокий противень на невысоких ножках. Ножки нужны для того, чтобы противень не лежал на опилках, а хоть чуточку возвышался над ними. Сам же противень требуется для сбора вытапливающейся из продукта жидкости и предотвращения её контакта с опилками.
Далее во внутренний объём ящика помещают две проволочные решётки, одну над другой. Для их установки на внутренних стенках нужно предусмотреть элементы крепления, например в виде небольших уголков. Расстояние между ярусами решёток выбирается так, чтобы уложенный на них продукт не соприкасался ни с крышкой, ни с поддоном, ни между собой.
Сделанная таким манером коптильня больше подойдет для копчения на открытом воздухе. Хотя вполне пригодна и для работы в условиях кухни городской квартиры. Тогда вытяжной зонт вам в помощь.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: