Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 3 )
  1. Горбушу (1-1,5 кг) , чистим, моем, разделываем порционно. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Каждый кусочек обваляем в муке, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Морковь (2 крупные) трём на крупной терке, лук, (3 средние луковицы), режем. Обжарить на растительном или оливковом масле до мягкости. Переложить рыбу и зажарку в форму для запекания. По вкусу добавить соль, перец, приправы, зелень. Добавить сливки или сметаны 200-250 мл. Накрыть фольгой. Запекать 20-25 минут при 180°С.

    0
  2. Нарезаете филе рыбки на порции, солите-перчите, выкладываете в форму, где планируете запекать. Теперь режете пару помидоров и луковицу колечками, кладете поверх каждой порции горбуши сначала кольцо лука, затем дольку помидора. Сверху можно присыпать все тертым сыром. Разогреваете огонь в духовке до 180г, запекаете горбушу 25 минут. Благодаря выделяющемуся из помидор соку рыба получается нежной.

    Натираете полголовки лука, выкладываете ее в миску, где лежат куски горбуши. Солите-перчите, заливаете 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. оливкового масла. Выдавливаете в смесь зубчик чеснока, все хорошенько перемешиваете и пускай маринуется минимум час, в холодильнике. Режете на квадратики фольгу, чтобы в каждый квадратик уместился кусок рыбы. Заворачиваете части филе в куски фольги, ставите запекаться, опять же на 25 мин при 180г. В этом рецепте горбуша будет супер-сочной, поскольку куски полностью упакованы в фольгу и пекутся в собственном соке.

    Складываете куски филе в миску, приправляете солью и рыбными приправами, добавляете 2 ст.л. майонеза. Можете к майонезу добавить кисло-сладкий соус или соус карри, буквально полложки. Полчаса маринуете, и полчаса запекаете.

    Солите горбушу, обмазываете порции майонезом, выкладываете в форму. Режете пару картофелин кольцами, 1 луковицу и морковку. Поверх кусков филе кладете картофельные кружки, солите их и перчите. Затем очередь лука, а затем — моркови. Каждый слой заново приправляете специями и солью, и самый верхний, морковный, промазываете майонезом. Запекаете эту красоту при 180 г, чтобы определить готовность, ориентируйтесь на картофель — как перестанет выглядеть сырым, пожелтеет и приобретет корочку, значит, пора подавать. Но подавать нежелательно сразу, вы выключите огонь, а поддон с формой из духовки не вытаскивайте. Минут 20 пусть блюдо настаивается в разогретой духовке, так будет вкуснее.

    Куски филе, обложенные кольцами лимона, упаковываете в специальный пакет для запекания, завязываете, делаете несколько небольших проколов. Запекаете 40 минут.

    До готовности жарите 600 г любых грибов и 1 нашинкованную луковицу, а филе в это время маринуете со специями и соком лимона. Смешиваете 3 ст.л. сметаны и 150 мл молока, солите соус и выливаете к грибам с луком. Тушите минут 10 (но чтобы не кипело), потом выливаете все к горбуше, запекаете полчаса. 

     

     

    0
  3. Филе горбуши — это суховатая рыба. Поэтому я люблю готовить его по следующему рецепту:

    1. Противень смазать подсолнечным маслом. 
    2. Филе помыть, промокнуть влагу салфеткой. Нарезать на кусочки и разложить на противень. 
    3. Сверху посолить и поперчить, намазать майонезом. 
    4. Свежий помидор помыть и нарезать кольцами или полукольцами. Разложить на кусочки горбуши. 
    5. Твердый сыр натереть на мелкой терке и перемешать с майонезом. Покрыть им поверхность помидорок.
    6. Противень поставить в разогретую духовку на 180 градусов. 
    0
  4. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Камилла
Отвечает  Камилла:
Слово "филе" имеет средний род в русском языке.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
При пластовании рыбы можно получить следующие виды филе: 1. Филе без кожи и костей: в этом случае рыба очищается от кожи и костей, оставляя только мясо. 2. Филе с кожей: в этом случае кожа рыбы остается на филе, что придает ему дополнительный вкус и текстуру. 3. Филе с костями: в этом случае ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Для приготовления зраз донских используется филе куриной грудки.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Лангет и филе - это два разных кулинарных термина, обозначающих разные части мяса. Лангет (англ. "loin") - это задняя часть животного, расположенная между ребрами и ягодицей. Лангет обычно содержит сочное и нежное мясо с выраженным вкусом. Примеры блюд с использованием лангета: стейк ... Читать далее
331

Yunona1980
Отвечает  Yunona1980:
Мир меняется, всё больше приходит в нашу жизнь приборов призванных облегчить нашу жизнь. Мультиварка одна из них. Но так ли она совершенна, и всё ли можно в ней приготовить так как в духовке. Если честно, я и духовку то в полной мере не воспринимаю. Мне посчастливилось жить в частном доме с Русской ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Ошибка "Run-time error 53: File not found" возникает, когда программа не может найти указанный файл. Чтобы исправить эту ошибку, вы можете принять следующие меры: 1. Убедитесь, что файл, на который ссылается программа, существует в указанном месте. Проверьте правильность пути к файлу. 2. ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Если вы получаете сообщение об ошибке "Err file not found" (файл не найден), вам следует выполнить следующие действия: 1. Проверьте правильность пути к файлу. Убедитесь, что вы указали правильный путь к файлу, включая правильное расширение файла. 2. Убедитесь, что файл существует. Проверьте ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Это рецепт запеченной в духовке свинины, политой соусом из овощей, фиников и сладким фруктовым оттенком, придает ему оригинальный вкус. Жареная свинина - классика нашей кухни. Рулет из свинины, запеченный в духовке очень прост и легок в приготовлении, он очень вкусный и я уверены, что он вам ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Если вы столкнулись с ошибкой "File system failure aborting execution" во время игры Far Cry 4, вам следует попробовать следующие решения: 1. Перезагрузите компьютер и запустите игру снова. Иногда простая перезагрузка может решить проблему. 2. Проверьте целостность файлов игры. В Steam вы можете ... Читать далее
331

Nafany
Отвечает  Nafany:
Копчёную горбушу можно включить в состав салата "Мимоза", у него много разных вариантов, в одном из которых присутствует копчёная красная рыба (это может быть в том числе и горбуша). Слои такого салата представлены таким образом: отварной рис, порезанная кусочками горбуша (без кожицы и костей) ... Читать далее
331