Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для рыбки в кисло-сладком соусе вам понадобится: 500 г рыбного филе, одна луковица, два сладких перца, три дольки чеснока, по 50 г сахара, уксуса, кетчупа, 80 г крахмала, 80 г постного масла.
Процесс приготовления:
• Промытое филе нарежьте кусочками. Лук и сладкий перец промойте, очистите и нарежьте лук – полукольцами, перец – соломкой.
• Смешайте в миске уксус, сахар, кетчуп и специи. Кусочки рыбки обваляйте в крахмале и обжарьте на постном масле минут пять со всех сторон. Отключите газ и займитесь подливой.
• В сотейнике обжарьте лук, перец, выдавленный чеснок. На это уйдет минуты три. Теперь влейте к овощам кисло-сладкий соус и готовьте на малом огне 2-3 минуты, помешивая.
• Спустя отведенное время кладите кусочки рыбки в подготовленный густой соус. Прогрейте рыбку вместе с овощами в заливке 1-2 минуты и можно подавать к столу.
Для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе потребуется выбирать рыбу, которая крупная и содержит больше мякоти. Для начала нужно рыбу разделать на филе или же купить готовое филе. Его необходимо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. После подсолить, запанировать в муке и поджарить на сковородке с двух сторон, до зажаристого колера.
Потом морковь и репчатый лук очистить и помыть. Морковку натереть на терке, а репчатый лук нашинковать на мелкие кубики и все тоже обжарить на растительном масле.
Теперь взять кастрюлю и выложить в ней слоями: рыбу, овощи, кетчуп, нарезанные ананасы и так, пока все компоненты не кончатся. Все залить ананасовым соком. Подсолить, добавить специи на свой вкус, закрыть крышку и тушить на медленном нагреве 15 минут при закрытой крышке.
Компоненты для рыбы в кисло-сладком соусе
Всем приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: