Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Как приготовить постный борщ, но со вкусом мяса?

Во время поста хочется поесть вкусную еду с мясом, но это под запретом. Как приготовить постные блюда, но по вкусу не отличающиеся от обычных, мясных?

Есть ответ
Irina29 4 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 4 )
  1. А мне в этом помогает соевое мясо. Только я предпочитаю такое, которое не требует варки. Его достаточно насыпать в практически готовый борщ в конце приготовпения, одновременно с лавровым листом. Если кусочки крупные — их можно поломать. Визуально смотрится, как с борщ с курицей. Тем более продукт пропитывается ароматами готового блюда и нам очень нравится. Редкие гости определяют, что это вовсе не курятина. Стоит учитывать, что много соевого мяса добавлять не обязательно, так как оно разбухает в бульоне. Вкусно и полезно.

    0
  2. В тяжёлые девяностые, когда мы целый год не получали зарплату, то мы просто на время забыли, что такое мясо и чтобы борщ получался более сытным мы добавляли вместо мяса фасоль. Борщ с фасолью получается наваристым и густым и главное очень сытным.

    0
  3. Такой борщ можно получить, если нарезать соломкой морковь и свеклу. А затем перемешать с мелко  нарезанным луком, можно с репчатым, и немного поджарить на растительном масле. Затем всё содержимое перелить в кипящий бульон с картофелем, и после полной готовности дать настояться 35-45 минут. 

    Вкус у борща, будет как у самого настоящего — мясного.

    0
  4. Я часто готовлю постный борщ. И несмотря на то, что он без мяса, вкус мяса всё равно есть!

    Эта обманка достигается с помощью пассерования овощей — лука и моркови. Так как борщ без мяса, я беру масла в два раза больше, поэтому борщ получается наваристым. 

    Вкус борщу придают пряности и специи. Обычно я кладу лавровый лист, перец чёрный, тмин, паприку. паприку я покупаю на рынке — беру не измельчённую, а в виде маленьких кусочков. 

    Обычно свёклу я не пережариваю. Но если варю постный борщ, я натираю свёклу на средней тёрке, половину пассерую вместе с луком и морковью, а вторую половину кладу в сыром виде за 10 минут до готовности борща. Обязательно добавляю в борщ сахар и немного уксуса или лимонной кислоты. 

    А вот томатную пасту я не кладу. Во-первых, я её не люблю, а во-вторых, у меня от неё изжога. Цвет у борща достигается паприкой и свёклой.

    За 5 минут до готовности кладу сушёные травы — петрушку, укроп и сельдерей, а также измельчённый чеснок. 

    Да, борщ должен быть обязательно густым! А не как похлёбка. 

    Такой борщ получается очень вкусным, и кажется, что он сварен на мясном бульоне! 

    0
  5. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Yasya
Отвечает  Yasya:
У всех разные правила употребления борща. Расскажу как в нашей семье и наши родные едят борщ:   В первую очередь к борщу подают сметану. И не с магазина этот кефир кислый под видом сметаны, а настоящую домашнюю. Жирненькую такую жёлтую сметану. Добавляют сметану в борщ, И при желании ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Пост-эц - это сокращение от "пост эпохи цифровизации". Это термин, который используется для описания текущего периода в развитии общества, который характеризуется широким распространением цифровых технологий и их влиянием на различные аспекты жизни, включая коммуникацию, работу, образование ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Возможные ответы на вопрос бабушки могут быть следующими: - Я буду борщ со сметаной, бабушка. - Папа будет борщ со сметаной, бабушка. - Мама будет борщ со сметаной, бабушка. - Все семья будет борщ со сметаной, бабушка.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо можно классифицировать по термическому состоянию на следующие категории: 1. Сырое (кровянистое): мясо, которое не было подвергнуто тепловой обработке и остается сырым внутри. 2. Недожаренное (medium rare): мясо, которое было немного поджарено, но остается розовым и сочным внутри. 3. Средней ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо подвергают обсушиванию с целью увеличения срока его хранения и создания определенного вкуса и текстуры. Обсушивание мяса помогает удалить избыточную влагу, что уменьшает возможность размножения бактерий и гниения. Это позволяет сохранить мясо в течение длительного времени без потери ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо состоит из мышечной ткани, соединительной ткани, жировой ткани и кровеносных сосудов.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо обрабатывают в мясоперерабатывающих цехах или мясокомбинатах.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо может делиться на несколько степеней свежести в зависимости от его состояния: 1. Свежее мясо: это мясо, которое только что было забито и не прошло никакой обработки или хранения. Оно имеет яркий цвет, упругую текстуру и отсутствие неприятного запаха. 2. Почти свежее мясо: это мясо, которое ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Светло-розовый цвет мяса обычно свидетельствует о том, что оно свежее и недозрелое. Такой цвет может быть характерен для молодого свиного мяса, нежирной птицы (например, курятины или индейки) или некоторых видов рыбы (например, трески или лосося).
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Крахмал может добавляться в мясо с разными целями: 1. Улучшение текстуры: Крахмал может использоваться для придания мясу более нежной и сочной текстуры. Он связывает влагу и жир, предотвращая пересушивание мяса во время приготовления. 2. Улучшение связывающих свойств: Крахмал может помочь связать ... Читать далее
331