Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для приготовления новогодней утки вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 утка (около 2-2,5 кг)
— 2 столовые ложки соли
— 1 столовая ложка черного перца
— 1 столовая ложка сухих трав (розмарин, тимьян, базилик)
— 2 столовые ложки меда
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 луковица
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— 4 зубчика чеснока
— 1 стакан куриного бульона
Инструкция:
1. Утку хорошо промойте под холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте соль, перец и сухие травы в миске. Натрите утку этой смесью со всех сторон.
3. В маленькой миске смешайте мед, соевый соус и оливковое масло. Помажьте утку этой смесью со всех сторон.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок крупными кусками.
6. Наполните половину утки этой смесью овощей и чеснока.
7. Положите утку на противень для запекания и добавьте оставшиеся овощи и чеснок вокруг утки.
8. Залейте куриной бульоном противень.
9. Поставьте противень с уткой в разогретую духовку и запекайте около 2-2,5 часов, периодически поливая утку собственным соком.
10. Проверьте готовность утки, прокололи ее ножом — сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.
11. Когда утка готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
12. Подавайте утку на праздничный стол, украшенную зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: