Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Нарезать тонкие ломтики свинины, немного отбить их молотком, поперчить, посолить, можно обмазать майонезом и отправить мариноваться. Тем временем приготовить начинку, можно обжарить грибы с луком, добавить сыр и зелень. Когда начинка остынет, достаем ломтики мяса, раскладываем на них начинку и скрепляем зубочистками, затем обжариваем на сковородке и тушим до готовности в кастрюле, налив немного воды. Можно сразу отправить блюдо готовиться в духовку. После приготовления убираем зубочистки и подаем на стол.
Необходимо выбрать нежирную свинину, и порезать ее на стейки, в толщину 1 сантиметр, положить стейк в полиэтиленовый пакет, либо накрыть пищевой плёнкой. И отбить молоточком для мяса, рекомендую отбивать через пакет по двум причинам.
Не пачкается молоток, в его трудно промывать от остатков мякоти. И доска будет чистая, без брызг.
Отбитое мясо, солим и перчим, можно смазать немного сметаной или майонеза тонкой слой нанести. И убрать в холодильник для маринования на время.
Готовить начинку можно любую, из всего, что имеется в наличии.
Это могут быть жареные грибы, либо зелень шпината, тертый сыр, курага или чернослив, зелень укропа с творожным сыром. Либо тертые вареные яйца с земенью. Все, что угодно, на Ваше усмотрение.
Достаем мясо выкладываем ложку начинки, и аккуратно формируем рулетики, главное, чтобы начинка полностью была внутри мяса.
Затем самый простой способ, это скрепить рулетики зубочисткой, либо перетянуть суровой и грубой нитью. Чтобы в процессе приготовления, они не развалились и начинка не выпала, либо вытекла.
Складываем плотно рулетики в форму для запекания, смазываем оливковым маслом, немного перчим и отправляем готовится в духовку, в среднем на 45 минут.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: