Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 3 )
  1. Я засаливаю кету за три часа. Этому научила меня ещё мама. Естественно, рыбу сначала нужно подготовить: почистить и помыть. Нужно обязательно порезать её на небольшие кусочки (режу сначала на стейки, а потом каждый стейк пополам). 

    Затем я укладываю рыбу в глубокую посуду (лучше стеклянную, поэтому использую чашку для микроволновки). И наконец, готовлю воду для рыбы: на литр воды кладу три столовые ложки соли и две ложки сахара. Всё тщательно перемешиваю, до полного растворения, а уже потом заливаю этим раствором рыбу. Не добавляю никаких приправ. Солёно-сладкая вода должна покрывать кусочки полностью. При комнатной температуре кета солится в течение трёх часов (если рыба полежит в воде чуть больше, ничего страшного).

    Через отведённое время вытаскиваю кусочки кеты, и начинаю укладывать их в стеклянную чашку, лучше глубокую, чтобы хватило места. Чередую кусочки рыбы с репчатым луком, который предварительно порезала полукольцами. Кроме этого добавляю немного растительного масла. Закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Через пару часов кета пропитается ароматом и вкусом лука и готова к употреблению.

    Мои домашние любят, когда я вместе с растительным маслом добавляю немного уксуса (9%), разведённого водой. Тогда и кета, и лук получаются немного маринованными. Но это на любителя. Если не любите уксус, то и добавлять не надо.

    0
  2. Для засолки свежей рыбы первое, что необходимо сделать — это очень ответственно подойти к выбору самой рыбы. Нужно купить продукт в проверенном месте и тщательно осмотреть внешний вид рыбы. Кожа должна быть не повреждена, жабры должны иметь здоровый розовый или красный цвет, запах без лишних примесей. Купленную рыбу разморозить при комнатной температуре.

    сли не потрошеная, то обработать, почистить и удалить голову. Отделить филе от костей и порезать на порционные кусочки. Лук репчатый почистить, сполоснуть водой и порезать кольцами (полукольцами, если луковицы крупные). К луку добавить приправу для засолки красной рыбы (благо, что ее сейчас можно легко найти на прилавках магазинов), соль, растительное масло без запаха. Все хорошо перемешать. Далее необходимо найти подходящий контейнер, в котором будете солить рыбу.

    На дно контейнера положить слой свежей рыбы, сверху распределить слой лука с приправами. Таким образом заполнить весь контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Приготовленная таким способом рыба будет готова к употреблению через двое суток, хотя у нас она столько никогда не мариновалась, кушали на следующий день). Очень удобно для праздничного стола, достал, выложил и готово!

    0
  3. Засолка кеты не очень сложный процесс. Режем кету на куски. В отдельной емкости смешиваем сахар и соль. В этой смеси обваливаем кусочки и укладываем их в кастрюлю. Между каждым слоем кладем лавровый лист и душистый горошек. Убираем в прохладное место часов на шесть. Потом промываем рыбку и снова укладываем в любую емкость, но между слоями рыбы кладем лук кольцами. Убираем еще на час в холод. Через час рыбку можно подавать к столу.

    0
  4. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Humphrey Van Veyden
Отвечает  Humphrey Van Veyden:
Чтобы котлеты из наваги получились сочными и пышными, желательно при приготовлении фарша добавить в него не только репчатый лук, белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке, а также творог, который придаст котлетам сочность. Филе наваги, репчатый лук, белый хлеб и творог желательно пропустить ... Читать далее

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Я догадался о том, что имеет ввиду автор данного вопроса.  Действительно, есть название рыбы, и это название является мужским именем.  Верный ответ: Карп. 

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фразеологизм "биться как рыба об лед" означает быть в затруднительном положении, испытывать трудности или неудачи в достижении цели или решении проблемы. Это выражение подразумевает, что ситуация столь сложна, что попытки ее решить напоминают бесполезные усилия рыбы, которая пытается пробиться ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фраза "Как рыба в воде" является идиоматическим выражением, которое означает, что человек или животное чувствуют себя очень комфортно и уверенно в определенной ситуации или окружении. Запятая в данном случае не имеет смысла и не является частью выражения.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
В реке Дон, которая протекает через Воронежскую область, обитает множество видов рыб. Некоторые из них включают: 1. Щука 2. Окунь 3. Судак 4. Лещ 5. Карась 6. Плотва 7. Язь 8. Белый амур 9. Сазан 10. Красноперка 11. Карп 12. Линь 13. Голавль 14. Пескарь 15. Уклей 16. Ротан 17. Густера Это только ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Рыбы не могут дышать на суше, потому что они имеют жаберные дыхательные органы, которые специализированы для получения кислорода из воды. Жабры позволяют рыбам извлекать кислород из растворенного в воде воздуха, а также удалять углекислый газ. На суше же нет достаточного количества воды, чтобы ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Рыба относится к семейству Chordata (хордовые).
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Фразеологизм "как рыба об лед" означает, что что-то или кто-то чувствует себя комфортно или свободно в определенной ситуации или месте. Это выражение обычно используется, чтобы описать человека, который приспособился к новой среде или обстановке и чувствует себя в ней как дома. Например: "Он пришел ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Это хищная рыба, имеющая вытянутое тело, сжатое с боков. У нее заостренная голова и большой рот, а зубы ворсинкообразные. Она имеет сильный шип, располагающийся на заднем крае предкрышки.  Окрас у этой рабы может быть либо зелёный, голубой на спине, серебристые брюхо, бока, либо эта рыбалку на ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Промысловая рыба - это рыба, которая ловится и используется в коммерческих целях. Это рыба, которая является объектом промысла, то есть добычи рыбы в промышленных масштабах с целью ее продажи и использования в пищевой промышленности или других отраслях. Промысловая рыба может быть ловлена в ... Читать далее
331