Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для посола горбуши вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
— Горбуша (филе или целиком)
— Соль
— Сахар
— Черный перец (по желанию)
— Лавровый лист (по желанию)
Инструкции:
1. Если у вас есть целиком горбуша, удалите чешую и внутренности, промойте рыбу в холодной воде и хорошо обсушите.
2. Если у вас есть филе горбуши, промойте его в холодной воде и хорошо обсушите.
3. Приготовьте сольную смесь, смешав соль и сахар в пропорции 1:1. Если вы хотите добавить перец и лавровый лист, тоже добавьте их в сольную смесь.
4. Покройте горбушу сольной смесью со всех сторон. Если у вас есть целиком горбуша, натрите сольную смесь наружу и внутрь рыбы.
5. Положите горбушу в плоскую емкость или на тарелку и накройте ее пленкой или фольгой.
6. Поставьте горбушу в холодильник на 24-48 часов для маринования. Чем дольше горбуша будет мариноваться, тем солонее она будет.
7. Периодически переворачивайте горбушу и сливайте скапливающийся сок.
8. После маринования, промойте горбушу в холодной воде, чтобы удалить излишки соли и сахара.
9. Готовую посоленную горбушу можно нарезать на тонкие ломтики и подавать к столу или использовать в различных рецептах.
Обратите внимание, что время маринования и пропорции соли и сахара могут быть изменены в зависимости от ваших предпочтений.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: