Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Чистить тыквенные семечки необходимо только после того, как они хорошо просохнут. Иначе процесс окажется слишком трудоемким. В зависимости от количества исходного сырья эта процедура может выполняться двумя разными способами. Каждый из них достаточно прост и эффективен.
Для того, чтобы очистить тыквенные семечки в небольшом количестве, можно воспользоваться маленькими ножницами. Алгоритм действий следующий: ножницами срезать бортик кожуры с одной из сторон, продвигаясь к верхней части семени; перевернуть семя надрезом вниз; извлечь его из кожуры. Малое количество семян можно очищать также вручную. Для этого необходимо зажать его между большим и указательным пальцем и надавить до появления хруста. Затем следует извлечь ядро.
Выбирают сорта тыквы, содержащие крупное семя. В большую кастрюлю набирают воду из расчета 500 мл на 250 г семян. Помещают кастрюлю на плиту на средний огонь. Дают воде закипеть. Кладут в воду семена и накрывают кастрюлю крышкой. Процесс очистки занимает около 20-30 минут. В результате кожура лопается и всплывает, а ядра опускаются на дно кастрюли. Убирают плавающую на поверхности воды шелуху. Сливают воду из кастрюли через дуршлаг. Чистые ядра подсушивают и используют по назначению. После применения данного способа, в семенах остается меньше полезных свойств, нежели после очистки вручную.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: