Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Красиво нарезать фрукты это искусство, и ему есть название — карвинг. Чтобы создать фантастические съедобные фигуры, нужны острые инструменты разной конфигурации. Они похожи в чём-то на набор стамесок по дереву.
Посмотрим, что есть под рукой. Имеется широкий нож-овощечистка, у которого с боков приделаны петельки для вырезания глазков, ножницы портновские, маникюрные, парикмахерские. Лимон нужен для сбрызгивания темнеющих яблок, желатин пригодится для склеивания деталей и покрытия всей композиции.
Самый простой способ сделать букет из фруктового канапе. Нанизываем на шпажки контрастные по цвету фрукты, а верхушку вырезаем в виде цветочка. Ставим букет в стакан. Из огурцов можно овощечисткой нарезать тонких пластинок, выкроить из них ножницами листья.
Если есть металлические формочки для печенья, можно ими наштамповать различных фигурок из фруктовых пластов. Такие детали логично выкладывать на большие тарелки по спирали.
Из киви, например, можно создать лотос. Нужно разрезать фрукт пополам, отогнуть сначала тонкий слой мякоти с кожурой, а из мякоти простым ножом выкроить вертикальные лепестки.
На яблоке можно вырезать дату торжества, сбрызнуть мякоть лимоном и разведённым желатином из пульверизатора.
Рекомендую включить Ютюб, где с помощью различных роликов вы увидите, как самому фрукты нарезать очень красиво. Другой вариант — купить специальные металлические формочки, которые могут быть в виде сердечка, месяца, звезды и т.д. С использованием этих форм можно красиво подать фрукты на стол.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: