Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Лавровый лист используется для аромата. Поэтому, его необходимо класть в бульйон когда суп уже почти готов. Примерно за 5 минут до того, как вы его выключите. А вот в тушенные блюда за 10 минут. Из готового блюда лист лучше убрать, так как вместо аромата, блюдо станет горчить. Не удалите лавровый лист в бульйон из куриного мяса. Чтобы аромат был лучше, нужно взять два листочка и потереть их друг от друга, а затем положить в блюдо.
На один литр воды нужно класть один лист лаврового листа. Если в бульйон присутствует много овощей, то такую пряность лучше вообще не класть. Так как, весь аромат будет от самих овощей.
Мы привыкли к аромату лаврового листа, добавляем во многие супы, соусы, бульоны,а вот как его правильно использовать, некоторые не знают тонкостей. А теперь запоминаем и применяем на практике.
1. Лавровый лист нужно всегда добавлять в самом конце или за 5 минут до окончания варки, так как если его вводить задолго до готовности, то тогда он передаст свою горечь основному блюду.
2. В куриный бульон или суп лавровый лист не следует добавлять, иначе тогда не будет чувствоваться вкус и аромат домашней птицы.
3. Еще также нужно знать, что лавровый лист добавлять нужно из расчета на один литр 2 листочка, если больше, то блюда потеряют свой настоящий вкус и запах.
4. После окончания варки лавровый лист нужно вытаскивать из кастрюли, иначе пища будет издавать горечь.
5. Перед тем как лавр вводить в готовящуюся пищу, его можно потереть друг от друга, тогда он будет издавать сильнее свой аромат.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: