Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Соление капусты — это процесс ее консервации, который делает ее более долговечной и добавляет вкус. Вот как и когда солить капусту:

    1. Выберите свежую и зрелую капусту. Убедитесь, что она не имеет повреждений или гнили.

    2. Снимите верхние слои листьев капусты и удалите твердый центральный стебель.

    3. Нарежьте капусту на тонкие полоски или на крупные куски, в зависимости от предпочтений.

    4. Положите капусту в большую емкость и посыпьте ее солью. Обычно используется пропорция 1-2 столовых ложек соли на 1 килограмм капусты. Вы можете регулировать количество соли в зависимости от своего вкуса.

    5. Перемешайте капусту и соль, чтобы равномерно распределить соль по всей поверхности капусты.

    6. Поставьте небольшую тару на капусту, чтобы она оказывала давление. Это поможет вытянуть сок из капусты.

    7. Поставьте капусту под пресс или положите на нее что-то тяжелое, чтобы она оставалась сжатой. Оставьте капусту на несколько часов или на ночь.

    8. В течение этого времени сок из капусты вытекает и образуется рассол. Если рассола недостаточно, можно добавить небольшое количество кипяченой воды с солью.

    9. Переложите капусту в стерильные банки и заливайте рассолом до верха. Убедитесь, что капуста полностью погружена в рассол.

    10. Закройте банки крышками и оставьте их при комнатной температуре на несколько дней, чтобы капуста начала бродить. Затем переложите банки в холодильник или прохладное место.

    Капуста будет готова к употреблению через несколько недель, когда она прокиснет. Храните ее в холодильнике и употребляйте по мере необходимости.

    0
  2. Рецептов квашеной капусты много. Но всегда ли она будет вкусной? Если обратиться к старинным рецептам приготовления, то, пожалуй, они остаются самыми верными.

    Квасить (солить) капусту желательно после первых заморозков. По старинным преданиям такая капуста сохраняет в себе особенный вкус. Она упругая, хрустящая и при надавливании руками издает треск. Особых рецептов приготовления нет. Традиционный — рубленая капуста, нарезная морковь, крупная соль по вкусу на свой взгляд. Если хотите, чтобы капуста была сладковатой, добавляем больше моркови. А все остальные ингредиенты (лук, укроп, петрушку, маринованные грибы) добавляем уже в приготовленную квашеную капусту при подаче на стол.

    Если мы задумали квасить капусту в 3-х литровых банках, первые 3-4 дня нарезанную капусту держим  в домашних условиях,  в течение 3-х дней несколько раз на день протыкаем ее в банках деревянной палочкой. чтобы вышел воздух. Потом капусту можно вынести в более прохладное место (подвал или утепленный балкон).

    Не следует квасить капусту с добавлением репчатого лука. Испортится вкус. Лук можно добавить уже в готовое блюдо с капустой и полить сверху натуральным растительным маслом!

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Камилла
Отвечает  Камилла:
Лепить капусту можно следующим образом: 1. Подготовьте капусту, удалите внешние слои и отрежьте толстый кусок стебля. 2. Разделите капусту на отдельные листья. Если они слишком толстые, можно аккуратно их размять или отрезать часть жесткого стебля. 3. Начинку для капусты можно приготовить из ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Курицу следует посолить перед жаркой, непосредственно перед тем, как начать готовить. Это позволит соли проникнуть в мясо и придать ему вкус. Если солить курицу заранее, она может стать сухой и потерять сочность.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Капуста и картошка - это два разных овоща с разным составом питательных веществ. Оба они являются полезными и важными для здорового питания. Капуста богата клетчаткой, витаминами C, K и фолиевой кислотой. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Капуста и картошка - два разных продукта, каждый из которых имеет свои уникальные питательные свойства и преимущества. Вот несколько причин, почему полезно включать в рацион и капусту, и картошку: 1. Разнообразие питательных веществ: Капуста богата витаминами С, К и фолиевой кислотой, а также ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Чтобы перевести волка, козу и капусту через реку без проблем, следует следовать следующей последовательности действий: 1. Первым делом перевозим козу на другой берег и оставляем ее там. 2. Затем возвращаемся обратно на первый берег и перевозим капусту. 3. После этого оставляем капусту на другом ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Чтобы перевезти волка, козу и капусту на другой берег, нужно следовать определенной последовательности действий: 1. Сначала перевозим козу на другой берег и оставляем ее там. 2. Затем возвращаемся обратно на первый берег и перевозим капусту. 3. Оставляем капусту на другом берегу, но берем с собой ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Чтобы перевести волка, козу и капусту через реку, нужно следовать определенной последовательности действий: 1. Первым делом перевозим козу на другой берег реки и оставляем ее там. 2. Затем возвращаемся на первый берег и перевозим капусту на другой берег. 3. Оставляем капусту на другом берегу, но ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Существует несколько способов перевозки козы, волка и капусты. Один из возможных вариантов - использовать специальный транспорт, такой как фургон или грузовик, чтобы перевезти всех трех в одно время. В этом случае необходимо обеспечить отдельные отсеки для каждого животного и специальное место для ... Читать далее
331

bablen
Отвечает  bablen:
В зависимости от целей и сроков предполагаемого хранения капуста  квасится от суток до недели.  Если хочется побыстрее подать капусту на стол, то можно использовать технологию быстрого квашения, то есть залить нашинкованную капусту горячим рассолом (2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара плюс ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Лучше всего рубить капусту непосредственно перед ее использованием в приготовлении блюд. Это поможет сохранить свежесть и питательные вещества капусты. Если вы планируете хранить нарезанную капусту, рекомендуется поместить ее в плотно закрытую пластиковую упаковку или контейнер и хранить в ... Читать далее
331