Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответ ( 1 )
  1. Соус Балоньезе —  для русского слуха само название звучит как что-то изысканное и загадочное. На самом деле это переводиться как соус из Болоньи. Наверняка, каждая хозяйка хоть раз готовила это блюда, хоть называла его и не столь красиво —  Балоньезе, а как нибудь по простому —   жареный фарш в томатной подливке.

    Соусом в полном понимании русской гастрономии это блюда назвать нельзя. На наш  не итальянский  взгляд, это никакой не соус, а полноценное мясное блюдо, притом весьма сытное и жирное. Придумано оно было в  Италии в конце 19 века и за  свою долгую жизнь притерпело множество трансформаций. Постоянными ингредиентами неизменно остаются  мясной: свиной или говяжий фарш, лук, помидоры, сельдерей, чеснок, сельдерей и  белое вино. Остальное варьируется от вкусовых пристрастий повара.

     Итак, на  полкилограмма мяса вам потребуется одна  крупная луковица, морковь, корешок сельдерея,  зубчик чеснока, растительное и сливочное масло, пару ложек томатной пасты и  столько же жирных сливок, сто  миллиграмм  белого сухого вина, пару крупных сочных помидор, соль и перец.

     Я готовлю так. Чтобы ускорить процесс, жарю ингредиенты на двух разных сковородках. На одной обжариваю фарш, стараясь  размельчить его до крупинчатого состояния, на другом  пассирую овощи, нарезанные кубиками: лук, морковь и сельдерей.  В состоянии полуготовности соединяю и добавляю в общую массу кубиками же нарезанные помидоры и томатную пасту.  Для лучшего тушения добавляют последовательно  вино и  жирные сливки. Солим, перчим. В последую очередь  за пару минут до окончания тушения кидаем   мелкораздробленный чеснок.

    0
  2. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Acon
Отвечает  Acon:
Этот соус с особенным вкусом и текстурой, идеально подходящая к ребрам, куриным крылышкам, даже вкусной пицце или барбекю. Для приготовления последнего, следует смешать все ингредиенты, а затем приготовить эту смесь, чтобы получить соус с довольно густой текстурой, кисло-сладким вкусом и дымным ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Терияки и соевый соус - два различных соуса, хотя они оба имеют японские корни и используются в азиатской кухне. Основные различия между терияки и соевым соусом заключаются в следующем: 1. Ингредиенты: Терияки соус обычно состоит из соевого соуса, сахара, меда или мирин (сладкого рисового вина) ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Соус для рисования - это материал, используемый в искусстве для создания рисунков или живописи на различных поверхностях, таких как бумага, холст или дерево. Соус для рисования может быть различных типов, включая акварель, акрил, масло, гуашь и т. д. Он представляет собой пигментированную жидкость ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Художественный соус - это метафорическое выражение, которое обычно используется для описания элемента или детали в произведении искусства, которые добавляют особую эмоциональную или эстетическую ценность. Это может быть что-то, что придает произведению глубину, интригу или привлекательность ... Читать далее
331

Jna333
Отвечает  Jna333:
Гранатовый соус добавляют в маринад, в мясные блюда, рыбные, в заправки для салатов, в овощи. Я добавляю в спагетти вместо кетчупа. 

Nafany
Отвечает  Nafany:
Я соус "Терияки" использую для приготовления многих вторых блюд. Добавляю его, когда тушу овощи, готовлю рисовые блюда (рис с овощами получает от "Терияки" очень приятный пикантный вкус). "Терияки" отлично подходит для тушёного и жареного мяса, рыбы. Причём его можно класть и в готовые блюда (для ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Наршараб соус обычно едят с различными блюдами, такими как: 1. Мясо: наршараб соус отлично сочетается с грильяжом, шашлыком, котлетами, курицей и другими видами мяса. 2. Рыба: соус можно добавить к жареной или запеченной рыбе, такой как лосось, треска, судак и т.д. 3. Салаты: наршараб соус можно ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
В Турции существует несколько различных вариантов гранатового соуса, и каждый из них имеет свои особенности и вкусовые предпочтения. Некоторые из наиболее популярных вариантов гранатового соуса в Турции включают молекулярный соус, соус из свежих гранатовых ядер, соус из гранатового сока и соус из ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Вот один из вариантов вкусного рецепта закуски из шампиньонов с сырной начинкой: Ингредиенты: - 10-12 шампиньонов среднего размера - 100 г крем-сыра (например, Филадельфия) - 50 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан), натертого - 1 зубчик чеснока, измельченный - 1 столовая ложка мелко ... Читать далее
331