Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для приготовления голубцов из капусты с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 большая кочан капусты
— 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса)
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 яйцо
— 1/2 стакана риса, предварительно сваренного
— 1 стакан томатного соуса
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте капусту: удалите верхние слои кочана, отрежьте стебель и вырежьте глубокую ямку в основании. Затем поместите капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы листья стали мягкими и гибкими. Остудите и аккуратно снимите листья с капусты.
2. Подготовьте начинку: в сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комки, до полного приготовления. Снимите с огня и дайте остыть немного.
3. В большой миске смешайте фарш, сваренный рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Возьмите один лист капусты и положите на него небольшое количество начинки в центре. Затем аккуратно заверните лист, сначала сгибая боковые края, а затем скручивая его в рулет. Поставьте готовый голубец в большую кастрюлю или сковороду.
5. Повторяйте этот процесс с остальными листьями капусты и начинкой, пока все ингредиенты не будут использованы.
6. Покройте голубцы томатным соусом и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 45-60 минут, пока голубцы не будут мягкими и сочными.
7. Подавайте голубцы горячими, поливая соусом из кастрюли. Они великолепно сочетаются с картофельным пюре или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: