Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Зависит от того, какая у вас начинка. Если это джем или варенье — до того, как применять в приготовлении:

    • Перелейте на дуршлаг и слегка перетрите (ложкой, об решето), жидкая часть быстро просочиться, останется гуща.
    • Если количество начинки ограничено, нельзя терять ни капли, можно добавить ложку (зависит от объёма начинки, на глаз) кукурузного крахмала и подогреть начинку, все перемешать до загустения. но не кипятить. Я использую именно кукурузный, так как картофельный имеет привкус. Можно еще добавить муку вместо крахмала.

    Если же ваша начинка — свежие фрукты перетёртые с сахаром — лимон, ягоды, просто отложите на какое-то время в сторону, жидкость сама выступит и ее просто слить.

    Если это мясная начинка. то я добавляю туда панировочных сухарей, хорошо перемешать, они размокнут в жидком фарше, крошки разбухнут и образуют клейкость. Они растворятся и никто не заметит, что там есть добавка. Дать настояться, начинка станет плотнее.

    0
  2. Смотря, что за начинка.

    Если, например, речь о твороге, то можно положить его в марлю, взять ёмкость (например, кастрюлю), поставить на неё дуршлаг, а в него положить творог. Оставить на несколько часов — сыворотка стечёт, жидкости станет меньше.

    Другой способ — добавить загуститель. Это может быть мука, крахмал.

    Если вы делаете пирог с повидлом или вареньем, можно сделать так: выложить начинку в кастрюльку или ковшик, подогреть и добавить 1-2 столовые ложки манной крупы. Довести до кипения и тут же выключить. И обязательно дать остыть хотя бы час. Манка набухнет, а ваше повидло станет по консистенции, как мармелад.

    И что очень важно — манка вообще не будет чувствоваться, главное всыпать её через сито и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    Также манку можно использовать, чтобы сделать более плотным фарш, если вы делаете пирог с мясом.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Yunona1980
Отвечает  Yunona1980:
Масленица , потрясающий праздник существующий на Руси ещё с Ведических времён. Изначально она называлась Комоедицей, что значило, что первый блин преподносили Кому. Комом называли хозяина леса, медведя. Преподносимый блин был конечно чисто символически, ни кто медведя для этого специально не будил. ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Жидкая часть клетки называется цитоплазма.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Жидкая водная оболочка земли называется гидросфера.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Клеткам для процессов жизнедеятельности необходима жидкая среда по нескольким причинам: 1. Реакции в клетках происходят в водной среде. Большинство биохимических реакций, необходимых для жизни, происходят в водной среде. Вода служит растворителем для различных молекул, таких как ионы ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Начинка в варениках на старый новый год может быть различной, в зависимости от региона и предпочтений. Однако, традиционно начинкой для вареников на старый новый год считается капуста, грибы или картофель. В некоторых регионах также добавляют лук или мясо. Эти начинки символизируют плодородие ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Начинка в варениках на старый новый год может быть различной и зависит от региона и предпочтений каждого человека. Однако, традиционно вареники на старый новый год готовят с начинкой из капусты, грибов, картофеля, творога или мяса. Это популярные варианты начинки, которые используются в украинской ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Добрые слова имеют большую силу и влияние, чем просто приятный десерт. Они могут поднять настроение, поддержать и вдохновить человека. Добрые слова могут сделать чьей-то день особенным и запоминающимся. Они могут дарить радость и улыбку, а также создавать положительную атмосферу вокруг нас. Мягкий ... Читать далее

AnnoDomini
Отвечает  AnnoDomini:
Я люблю или с рыбой, или с жареным луком. С рыбой делаю так: варю яйца, разрезаю пополам, измельчаю с любой консервированной рыбой яичный желток и заправляю обратно. Вкуснее всего - с тунцом. Но можно попробовать и со шпротами, с сайрой. Аналогично готовлю и с жареным луком - лук мелко режу ... Читать далее

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Для карамелизации яблок для пирога вам понадобятся следующие ингредиенты: - 4-5 яблок (лучше выбрать кислые сорта, так как они лучше сохранят форму при выпечке) - 2 столовые ложки сливочного масла - 1/2 чашки сахара - 1 чайная ложка корицы (по желанию) Инструкции: 1. Предварительно разогрейте ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Выбор между пенной и жидкой раскоксовкой зависит от конкретной ситуации и предпочтений пользователя. Вот некоторые особенности каждого типа: 1. Пенная раскоксовка: - Обычно поставляется в виде аэрозольной баллоны или бутылки с насадкой-распылителем. - Образует пену, которая прилипает к поверхности ... Читать далее
331