Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Так как панкреатит — это воспалительный процесс в поджелудочной железе, то, естественно, при таком заболевании необходимо соблюдать диету, причём придерживаться её нужно постоянно. Но при этом питание должно оставаться сбалансированным, и все необходимые витамины и микроэлементы человек должен получать.
Начну с того, что необходимо готовить пищу либо на пару, либо в духовке, либо отваривать продукты. От жареных продуктов следует отказаться категорически, так как они долго перевариваются и чрезмерно насыщены жиром. Сырые овощи тоже могут вызвать неприятные последствия (например, вздутие желудка и кишечника), поэтому овощи лучше запечь в духовом шкафу или приготовить в пароварке.
Итак, что рекомендуется употреблять в пищу? Нежирные супы (на курином или говяжьем бульоне). Отварное или запечённое нежирное мясо (курятину, индейку, говядину или телятину). Отварную нежирную рыбу, из такой же рыбы можно приготовить уху. Овощи любые, но повторюсь, что лучше их запечь в духовке. Из молочных продуктов следует выбрать только нежирные (1%, 1,5%, 2,5%): это и молоко, и кефир, и нежирный творог, и йогурты. Немного сыра тоже не повредит.
От хлеба отказываться нет необходимости, однако использовать лучше чёрствый хлеб (или сухарики без всяких добавок и специй).
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: