Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Двойная панировка — это процесс, при котором продукт (обычно мясо, рыба или овощи) покрывается двумя слоями панировки перед жаркой или обжаркой.
Первый слой панировки обычно состоит из муки, соли и специй, и служит для придания продукту дополнительного вкуса и текстуры. Затем продукт обмакивается в яйце или молоке, чтобы придать ему липкость.
После этого продукт снова обваливается в панировочных сухарях, хлебных крошках или других ингредиентах, чтобы создать второй слой панировки. Это помогает создать более хрустящую и текстурную корочку во время приготовления.
Двойная панировка обычно используется при приготовлении таких блюд, как котлеты, наггетсы или шницели, чтобы придать им более насыщенный вкус и текстуру.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: