Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Человеку без зубов лучше всего готовить все мягкое, полужидкое. А так как он ещё и пожилой, то меню должно быть близким к меню ребенка. Подойдут самые простые блюда. Супик с вермишелькой, разные каши, пюре. Не забывайте про мясо и рыбу. Их можно измельчить в блендере с овощами, чтобы придать жидкую форму. Все должно быть мягким, легко глотаться. Это самое главное в питании пожилого человека. Не забывайте о фруктах. Измельчите яблоки с бананами, груши. Избегайте всего экзотического, пожилые люди могут хуже переносить такую еду. Старайтесь составлять меню из самых простых продуктов. Здоровья.
То же, что едят маленькие детки. Нужно при помощи блендера превращать продукты в пюре.
Это могут быть варёные овощи — картофель, морковь, цветная капуста, кабачок.
Из фруктов — яблоко, абрикос, банан.
Можно добавлять сливки, молоко, сливочное масло по желанию.
Подойдут хорошо проваренные каши, тоже измельчённые блендером — рисовая, овсяная, пшённая. Нужно добавить в них немного молока или воды — так легче получить нужную консистенцию. Манную кашу измельчать не нужно.
То же самое с мясом — его нужно хорошо отварить в воде до полной готовности, добавить немного бульона, в котором оно варилось, и превратить в пюре.
Можно иногда покупать готовые пюре в баночках для детей.
Всю еду надо перетирать. Пюре, смешанное с молотым вареным мясом или рыбой, протертые супы, разваренные каши. Фрукты в виде смузи. В некоторые каши — овсянку, рис, можно добавлять кисломолочные продукты и молотые свежие фрукты.
Конечно, измельчать не вручную, а с помощью кухонной техники.
Но даже такую еду человек не должен просто глотать, ее надо как бы жевать для обработки слюной, так можно избежать обострений гастрита. Поэтому, если вы кормите его с ложки, не спешите.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: