Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Конечно все в странах СНГ привыкли с любой разновидности рябины в том числе и красной готовить либо варенье, либо чай. Но вот в Германии рябину используют для приготовления разных блюд и соусов, в том числе блюд из мяса. Потому можно приготовить из красной рябины мясо по немецкому рецепту.
Нужно взять кусок свинины, либо говядины вырезать с него медальоны, посолив и поперчив обжарить на сковородке на растительном масло до готовности. Рябину нужно отправить на сковородку с растительным разогретым маслом, поперчить белым молотым перцем и посолить, постоянно помешивая тушить минут 30-40. Если хочется сохранить часть ягод целыми то на минут 10 меньше тушить. Можно часть рябины тушенной выложить на мясо при подаче, а можно только как в виде соуса что бы человек мог брать себе к мясу сколько посчитает нужным.
Отварную картошку тоже можно сочетать с этим же соусом. Но можно куриное филе тушить вместе с красной рябиной.
Есть не много другой вариант нужно лук нарезать кольцами либо полукольцами обжарить на растительном масле до готовности к нему добавить красную рябину и тушить минут 40 на маленьком огне постоянно помешивая. Хотя можно отдельно тушить рябину а потом смешать с готовым луком ( этот вариант более красивый в плане кулинарной эстетики так как луковые кольца будут целыми). Посолить все и поперчить белым молотым перцем. И такой соус намазывать на куски ветчины или любого другого готового мяса и есть. Но в соус этот по желанию можно добавлять и сахар и мёд а можно на американский лад сделать и добавлять кленовый сироп.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: