Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Я полагаю, сырой, таёжный груздь — это уникальный гриб. При том он идёт только на засолку, но изготовить его можно так, что пальцы съешь. Я знал места в тайге, где этот прекрасный и вкуснейший гриб можно было собирать самосвалами КАМАЗ. Грибы были огромные и, казалось, жирные, мы говорили, как откормленные утки. Особый шик составлял молочный груздь, у него рыжая шляпка, как у рыжика. А молочным его прозвали потому, что при срезании молочко его брызжет прямо Вам в лицо. Мы их засаливали отдельно, и угощали только самых дорогих людей, потому, что их было не так много, как сырых. Я грибы эти собирал и доставлял, а засаливала их тёща. Она солила их в больших эмалированных бачках, пока я не привёз ей специальные деревянные бочата по 50 литров каждый, их делали и продавали в то время в отое производство. Это было не дёшево, но, как же сейчас их не хватает. Грибы там приобретали совсем другой вкус, и они здорово хрустели при поедании. Не было застолья, а они у нас в то время были, почти каждую неделю, что бы на столе не было огромного блюда с сырыми груздями, — тёща их отмачивала, готовила и подавала на стол по особому. Что она с ними делала, я так и не спросил, а её давно уже нет на этом свете. Единственное, что я понял — она приправляла грузди определённой дозой майонеза, при том не обычного, а специального, который покупала сама. Это из личной практики.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: