Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 3 )
  1. В советское время в столовых и буфетах продавались рыбные беляши.

    Поэтому из рыбного фарша можно приготовить рыбные беляши.  

    Рыбу для фарша можно взять любую, как морскую, так и речную, очистить, выпотрошить, тщательно промыть, удалить кости, прокрутить рыбное филе через мясорубку вместе с луком, и свиным салом. Добавить соль, перец.

    Тесто приготовить как для обычных пирожков. Выпекать на растительном масле.

    Попробуйте испечь рыбные беляши, вашим домашним обязательно понравится.

    0
  2. Из рыбы можно приготовить кроме котлет, те же самые биточки, зразы, рулеты фаршированные, а также забытое блюдо еще наших предков — тельное. Тельное — это значит готовится из тела рыбы, т.е. филе. Для его приготовления необходимо приготовить котлетную массу из рыбы. Для этого рыбу разделать на филе без костей и пропустить через мясорубку, вместе с замоченными белыми сухариками или черствым белым хлебом в сливках. Далее в эту массу добавить яйцо, немного растопленного сливочного масла, соль и белый молотый перец.
    Всю эту котлетную массу хорошо выбить вручную, чтобы она была более нежная и пышная. Отдельно следует приготовить начинку. Тут уже дело вашей фантазии, у меня будет с грибами.

    Готовую котлетную массу разделать на шарики, после чего их приплюснуть и выложить подготовленный фарш, который готовится по представленной рецептуре. Репчатый лук и грибы шампиньоны (лесные сушеные еще лучше), очень мелко измельчить и поджарить на растительном масле. Слегка охладить и присовокупить нашинкованные вкрутую сваренные яйца, посолить и поперчить.

    Придать тельному форму полумесяца, обмакнуть в льезоне, обкатать в сухарях и пожарить до золотистого колера с двух сторон на растительном масле.  Готовое тельное можно подать с белым соусом, полить сливочным маслом и рядом положить гарнир, который вы больше всего предпочитаете.

    Ингредиенты для тельного:

    • рыба (филе трески, минтая) — 500 грамм;
    • сливки — 100 миллилитров;
    • масло сливочное — одна столовая ложка;
    • яйцо — 1-2 штуки для льезона;
    • хлеб — 75 грамм;
    • сухари (для панировки) — по надобности;
    • масло растительное — для обжарки изделий.

      Для начинки:

    • лук репка — 2 головки;
    • грибы шампиньоны — 120 грамм;
    • яйцо вареное — 1 штука;
    • масло растительное — для обжарки грибов и лука;
    • соль и перец — на свой вкус.

    Для льезона:

    • яйцо — 2 штуки;
    • вода — 3 столовых ложек;
    • соль — 2 шепотки.

    Всем приятного аппетита! Готовьте, блюдо вкусное, сочное и полезное.

    0
  3. Можно приготовить запеканку. Она просто готовится и достаточно быстро.

    Рыбный фарш солим и перчим, добавляем в него мелко порубленный лук и зелень. Необходима будет форма для запекания с бортиками, её хорошо смазывают маслом, выкладывают слоем поверх него посыпаем тертым твердым сыром.

    Нарезаем картофель кружками и выкладываем его поверх натертого слоя сыра. Сверху картофель можно смазать не толстым слоем майонеза, посыпать специи. Выпекаю обычно такую запеканку не больше 25 минут, температуру большую не ставлю, чтобы она постепенно не пригорая приготовилась. Вкусно получается, да и хорошая замена обычным котлетам.

    0
  4. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок