Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Я из куриной печени готовлю котлеты в моей семье их все любят. Печень мою, чищу репчатый лук и чеснок. Перекручиваю на мясорубке печень, лук и чеснок. Потом добавляю немного муки, солю и добавляю различные специи. Все перемешиваю. Дальше формирую котлетки. Жарю как обчные котлеты. По желанию можно сложить котлеты в кастрюлю и немного потушить. Если тушу, тогда добавляю сметану и зелень.
Очень вкусно сочетаются с гарниром из отварного риса или гречки. Так же люблю с картофельнм пюре.
Очень много блюд с куриной печенью. Но я напишу мои любимые блюда. Печень в сливочном соусе: Печень моем и даем стечь воде. В сковороду наливаем масло, кладем нарезанный лук и натертую морковь, обжариваем до слегка золотистого цвета.
Кладем в сковороду с овощами печень и накрываем крышкой тушим до готовности, в конце готовки солим, перчим и добавляем сливки, и ещё тушим минут 10. Все, наше блюдо готово. Его можно кушать и с рисом, и с картофелем, и с макаронами.
Другое блюдо еще вкуснее. Это печеночный тортик. Именно из куриной печени, она мягкая и не горчит. Перекрутить печень через мясорубку, добавить соль, перец и яйца, хорошо выбить, добавить немного муки. Жарить блины на всю сковороду. Они очень хорошо жарятся и не пристают к сковороде. Далее обжариваем лук с морковью на масле, даем остыть и добавляем немного майонеза.
Каждый блинчик смазываем начинкой и кладем резанные тонкими ломтиками соленые огурцы. Верх нашего печеночного торта смазываем майонезом и украшаем кружочками огурца. Получается очень красиво, сытно, и гостям не стыдно предложить, да и самим покушать с пюрешкой или с домашней отваренной лапшой.
Это блюда подходит на любой праздник, начинку можно придумать разную, на свой вкус.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: