Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Без молока можно испечь очень вкусные оладушки. Лично я их пеку на кефире и в духовке. Получаютя вкусными и пышными. Подаю с медом.
Без молока можно испечь лимонный пирог с клубничным компотом.
Ингредиенты:
3 средних яйца
180 гр сахарного песка
1 ванилин
90 мл масла подсолнечного
120 мл лимонного сока
220 грамм муки
50 гр картофельного крахмала
1 пакетик разрыхлителя
1 щепотка соли
200 г клубничного компота без сахара
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром и ванилью, пока смесь не станет легкой и пушистой. Это займет не менее десяти минут.
Продолжая взбивать, нужно влить лимонный сок. Я выжимала лимоны, а затем профильтровывала сок, чтобы полностью удалить мякоть.
Чередуя, добавьте масло и просеянные сухие ингредиенты. Затем добавьте муку, разрыхлитель, крахмал и щепотку соли, предварительно смешанные вместе.
Вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте при 180 градусах в течение примерно 40 минут в предварительно разогретой статической духовке. Всегда проверяйте готовность пирога зубочисткой.
Когда кекс полностью остынет, сделайте 2 коржа и пропитайте их компотом из клубники или любым другим по вашему вкусу.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Любую выпечку, даже из дрожжевого теста, можно приготовить без добавления молока. Если тесто на соде, молоко вообще лучше не использовать — оно придает готовому продукту клейкость, изделие получается плотным, а не воздушным. Лучше использовать кисломолочные продукты — кефир, сметану.
Да, всё, что угодно. Например, блины, вместе молока использовать кефир, ряженку, воду, сыворотку. Тесто для пирожков тоже можно замесить без молока, также на основе воды, сыворотки, или других молочных продуктов. Для оладьев тоже не нужно молоко, более вкусные и пышные оладьи получаются на основе кефира.
Для различных печенек, вафель, хвороста, слоек вообще не требуется молоко.
Так что молоко не самый необходимый ингредиент для выпечки.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: